美食小当家 第192节（2 / 4）
自己虽然平时从系统那里获得过一些菜式的做法，但是总体看来，这个数量还是太少了。
现在居然有这样的机会系统性地学习川菜的做法，这对于今后复原那些失传的川菜有着很重大的意义。
因为通过这些传统的做法，自己可以很好的领会川菜的精髓，包括菜式的分类、味型的调制、火候的掌控等等。
这样的机会简直就是可遇而不可求，此时楚云风有些明白了为什么一开始系统会颁布那样的任务，让自己跟吴妈提前“认识”。
“那太好了，我正想好好地向你请教呢，我马上就来。”
这样的机会要是不抓住自己可就是笨到家了，于是连忙去旁边找了条围裙挂上，朝着二灶的位置走去。
围裙？
对了，我的流光溢彩裙呢？现在应该恢复了吧。
果然，楚云风查看了一下道具栏，自己的那条逆天的流光溢彩裙在道具栏中安静地躺在那里。
还是之前那波光淋漓、水波环绕的样子。
太好了，有了这件神器，自己做菜便会更加的得心应手，而且还能节约很多体力了。
立刻穿上自己的神器之后，流光溢彩裙自己伪装了一下，贴在外面那条围裙后面，任谁都看不出来。
“慕晴，快找个人来一起帮我把菜单分一下，找出两种以上相同的菜式，我倒是要试试这天才的成分怎么样？”
吴妈对之前发生的事情半信半疑，只有自己亲眼见到了才会相信，不过这很好鉴别，马上就能知道这件事情的真假。
如果真的是看一遍就会做的话，那这家伙当真是个天才，就算是做出来的菜式稍微有一些瑕疵，那也是天才无疑了。
“吴妈，回锅肉有7份，鱼香肉丝有6份……”
慕晴跟一名服务员整理着单子，立刻报出了人气很高的菜单。
而楚云风在她们整理的时候，给可心做了一份蛋炒饭，然后便安安心心地站在那里等着吴妈开动。
而可心就搬了一个凳子坐在那里安静地吃着炒饭，还给了楚云风一个点赞的手势，看到这小家伙现在这么可爱，连忙对着她点了点头。
回锅肉！
这可是川菜中非常有灵魂的一道菜，想要这道菜好吃，必须满足两个条件。
第一，需要用到的猪肉部位非常特殊，最好是用二刀肉，这样的肉在制作的过程中才会起卷，有灯盏窝的效果。
第二，必须用到郫县豆瓣，这样做出来的回锅肉才会有它那独有的香味，而这郫县豆瓣，则是川菜中很多菜式的灵魂。
开始吧！
第二百九十四章：挑战大神
第一道菜，回锅肉！
吴妈一出手，楚云风便知道这绝对是个大神一般的存在。
无论是用刀的手法，还是颠勺的技巧，楚云风感觉自己就是拍马也难及。
吴妈处理的速度非常的快，虽然很快，但是却没有一丝的失误，不仅没有失误，而且所有的细节都处理得相当到位，一丁点儿的毛病都找不出来。
很快，一份色香味俱全的回锅肉就被吴妈很轻松地做了出来。 ↑返回顶部↑
现在居然有这样的机会系统性地学习川菜的做法，这对于今后复原那些失传的川菜有着很重大的意义。
因为通过这些传统的做法，自己可以很好的领会川菜的精髓，包括菜式的分类、味型的调制、火候的掌控等等。
这样的机会简直就是可遇而不可求，此时楚云风有些明白了为什么一开始系统会颁布那样的任务，让自己跟吴妈提前“认识”。
“那太好了，我正想好好地向你请教呢，我马上就来。”
这样的机会要是不抓住自己可就是笨到家了，于是连忙去旁边找了条围裙挂上，朝着二灶的位置走去。
围裙？
对了，我的流光溢彩裙呢？现在应该恢复了吧。
果然，楚云风查看了一下道具栏，自己的那条逆天的流光溢彩裙在道具栏中安静地躺在那里。
还是之前那波光淋漓、水波环绕的样子。
太好了，有了这件神器，自己做菜便会更加的得心应手，而且还能节约很多体力了。
立刻穿上自己的神器之后，流光溢彩裙自己伪装了一下，贴在外面那条围裙后面，任谁都看不出来。
“慕晴，快找个人来一起帮我把菜单分一下，找出两种以上相同的菜式，我倒是要试试这天才的成分怎么样？”
吴妈对之前发生的事情半信半疑，只有自己亲眼见到了才会相信，不过这很好鉴别，马上就能知道这件事情的真假。
如果真的是看一遍就会做的话，那这家伙当真是个天才，就算是做出来的菜式稍微有一些瑕疵，那也是天才无疑了。
“吴妈，回锅肉有7份，鱼香肉丝有6份……”
慕晴跟一名服务员整理着单子，立刻报出了人气很高的菜单。
而楚云风在她们整理的时候，给可心做了一份蛋炒饭，然后便安安心心地站在那里等着吴妈开动。
而可心就搬了一个凳子坐在那里安静地吃着炒饭，还给了楚云风一个点赞的手势，看到这小家伙现在这么可爱，连忙对着她点了点头。
回锅肉！
这可是川菜中非常有灵魂的一道菜，想要这道菜好吃，必须满足两个条件。
第一，需要用到的猪肉部位非常特殊，最好是用二刀肉，这样的肉在制作的过程中才会起卷，有灯盏窝的效果。
第二，必须用到郫县豆瓣，这样做出来的回锅肉才会有它那独有的香味，而这郫县豆瓣，则是川菜中很多菜式的灵魂。
开始吧！
第二百九十四章：挑战大神
第一道菜，回锅肉！
吴妈一出手，楚云风便知道这绝对是个大神一般的存在。
无论是用刀的手法，还是颠勺的技巧，楚云风感觉自己就是拍马也难及。
吴妈处理的速度非常的快，虽然很快，但是却没有一丝的失误，不仅没有失误，而且所有的细节都处理得相当到位，一丁点儿的毛病都找不出来。
很快，一份色香味俱全的回锅肉就被吴妈很轻松地做了出来。 ↑返回顶部↑