不装了，我是厨神我摊牌了！ 第571节（4 / 4）

  糍粑辣椒熬差不多时，放入姜蒜末，最后再放研磨碎的香料粉。
  这些料全都放完，林旭又往锅里加入两整瓶蚝油、两大勺白砂糖、一瓶蒸鱼豉油。
  继续搅拌熬制成酱料的状态后，关火盛出来。
  做到这一步时，已经是晚上八点，店里的晚高峰都要过去了。
  “老板，这酱料现在可以吃了吗？”
  马志强这位华北厨师对干锅类菜品相对陌生一些，刚刚被这香味馋得不行，所以一看熬好了，就想试试。
  林旭一边往盆里盛一边说道：
  “正常情况下是需要静置一天一夜再用的，让香味收敛进去，咱自己吃没这么讲究，明儿中午吃吧，晚上在店里上着试试。”
  “好嘞！对了老板，豆瓣酱和那些调料都很咸，这酱的咸味会不会过于重了？” ↑返回顶部↑