不装了，我是厨神我摊牌了！ 第644节（1 / 4）
约莫差不多时，陈美娟将灶上的火关掉，随即拿来几个保温饭盒，盒里面抹一层油脂，用勺子把锅里熬好的凉粉盛进去。
接下来，就是等待了。
等凉粉降温冷却，就可以开吃。
陈美娟拿了个大盆，里面接了大半盆水，然后把装着凉粉的盒子放进去。
这样能够让凉粉中的热量逐渐被水吸收，而水温则会慢慢上升，不至于让凉粉的温度过低。
毕竟天冷了，又是晚上，还是少吃点生冷的比较好。
凉粉冷却还得一会儿，陈美娟看着沈宝宝问道：
“你是吃糖水煮栗子还是吃栗子酥饼？”
这个问题，让沈导非常难以抉择，因为她越拍越饿，两样美食都想尝尝。
但相对于糖水煮栗子，她还是选择了没吃过的野山栗酥饼。
“我吃酥饼吧，妈这个麻烦不？要是麻烦就算了。”
“不麻烦，很快就能吃。”
陈美娟把盛着野山栗渣滓的盆端过来，里面放入一碗低筋面粉，再加入绵白糖、鸡蛋、奶粉、小苏打、泡打粉。
搅拌均匀后放入一半植物油和一半猪油揉成面团。
揉好搓成长条，切成一个个均匀的面剂子。
用手把剂子揉成球，放到垫着烘焙纸的烤盘上，松弛十分钟以上。
沈宝宝看着这些复杂的步骤和配料，婆婆伱叫这个为简单？
也太复杂了吧？
光这些食材的用量就搞得人头大，再加上揉面的手法等等……烘焙果然不是可爱的我能接触的。
没多久，那些小球已经松弛好。
陈美娟用手将一个个小球按压成饼，端着烤盘放进预热好的烤箱中，开始烤制。
沈宝宝拿着相机凑在烤箱外面，看到里面的酥饼颜色逐渐变得焦黄，口水也逐渐被这卖相给勾了出来。
没多久，随着“叮”的一声响，烤箱预设的时间已经走完。
陈美娟戴上隔热手套打开烤箱，一股浓郁的奶香夹杂着栗子香的味道就从里面飘散出来，馋得沈宝宝二话不说就放下了相机。
当导演明天也不迟，还是先吃美味的烤酥饼吧！
陈美娟用夹子把一个个烤得微微焦黄的酥饼夹出来，放到铺了吸油纸的竹筐里。
某个放弃导演事业的小媳妇儿用厨房纸折起来，小心将一个还很烫的酥饼放在嘴边吹吹，便迫不及待的咬了一小口。
“哇，酥酥的好好吃，妈你的手艺真绝了。”
“你要喜欢，妈走之前多做点，不过晚上别吃太多，这种酥饼油脂高，你可以上班时拿两片，尽量白天吃。”
“我知道的妈，您放心好啦！” ↑返回顶部↑
接下来，就是等待了。
等凉粉降温冷却，就可以开吃。
陈美娟拿了个大盆，里面接了大半盆水，然后把装着凉粉的盒子放进去。
这样能够让凉粉中的热量逐渐被水吸收，而水温则会慢慢上升，不至于让凉粉的温度过低。
毕竟天冷了，又是晚上，还是少吃点生冷的比较好。
凉粉冷却还得一会儿，陈美娟看着沈宝宝问道：
“你是吃糖水煮栗子还是吃栗子酥饼？”
这个问题，让沈导非常难以抉择，因为她越拍越饿，两样美食都想尝尝。
但相对于糖水煮栗子，她还是选择了没吃过的野山栗酥饼。
“我吃酥饼吧，妈这个麻烦不？要是麻烦就算了。”
“不麻烦，很快就能吃。”
陈美娟把盛着野山栗渣滓的盆端过来，里面放入一碗低筋面粉，再加入绵白糖、鸡蛋、奶粉、小苏打、泡打粉。
搅拌均匀后放入一半植物油和一半猪油揉成面团。
揉好搓成长条，切成一个个均匀的面剂子。
用手把剂子揉成球，放到垫着烘焙纸的烤盘上，松弛十分钟以上。
沈宝宝看着这些复杂的步骤和配料，婆婆伱叫这个为简单？
也太复杂了吧？
光这些食材的用量就搞得人头大，再加上揉面的手法等等……烘焙果然不是可爱的我能接触的。
没多久，那些小球已经松弛好。
陈美娟用手将一个个小球按压成饼，端着烤盘放进预热好的烤箱中，开始烤制。
沈宝宝拿着相机凑在烤箱外面，看到里面的酥饼颜色逐渐变得焦黄，口水也逐渐被这卖相给勾了出来。
没多久，随着“叮”的一声响，烤箱预设的时间已经走完。
陈美娟戴上隔热手套打开烤箱，一股浓郁的奶香夹杂着栗子香的味道就从里面飘散出来，馋得沈宝宝二话不说就放下了相机。
当导演明天也不迟，还是先吃美味的烤酥饼吧！
陈美娟用夹子把一个个烤得微微焦黄的酥饼夹出来，放到铺了吸油纸的竹筐里。
某个放弃导演事业的小媳妇儿用厨房纸折起来，小心将一个还很烫的酥饼放在嘴边吹吹，便迫不及待的咬了一小口。
“哇，酥酥的好好吃，妈你的手艺真绝了。”
“你要喜欢，妈走之前多做点，不过晚上别吃太多，这种酥饼油脂高，你可以上班时拿两片，尽量白天吃。”
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