不装了,我是厨神我摊牌了! 第914节(4 / 4)
“蛇的鳞片烫过后,是不能用钢丝球或者刷子清理的,会伤到外皮,只要用热水泡过,这么逆着轻轻一捋,鳞片就全下来了。”
整个过程像是给蛇脱衣服一样,身上露出的青黄色的花纹,而肚子上的白色鳞片,脱落后也露出了里面的蛇皮。
谢保民把蛇的鳞片从头到尾全都清理一遍,又用水洗了一下。
接着他拿起菜刀,将整条蛇剁成了五厘米左右的长段。
“等会儿给你们做一道有名的口味蛇,剩下两条蛇焗交给小庄和小朱了,你俩既然不怕蛇,那就随意发挥好了。”
口味蛇?
林旭记得过去在湘菜馆吃过这道菜,味道香辣,蛇肉细嫩鲜美。 ↑返回顶部↑
整个过程像是给蛇脱衣服一样,身上露出的青黄色的花纹,而肚子上的白色鳞片,脱落后也露出了里面的蛇皮。
谢保民把蛇的鳞片从头到尾全都清理一遍,又用水洗了一下。
接着他拿起菜刀,将整条蛇剁成了五厘米左右的长段。
“等会儿给你们做一道有名的口味蛇,剩下两条蛇焗交给小庄和小朱了,你俩既然不怕蛇,那就随意发挥好了。”
口味蛇?
林旭记得过去在湘菜馆吃过这道菜,味道香辣,蛇肉细嫩鲜美。 ↑返回顶部↑