不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1253节（2 / 4）
林旭看得有些迷茫：
“邱伯您这是做的什么？”
“我雕刻一个在鱼嘴上做装饰的绣球，小旭学过雕刻这种镂空的食材吗？”
林旭摇了摇头，他对雕刻还真不精通。
随着邱耀祖雕刻的继续，那个绣球也逐渐有了造型。
这个绣球不仅是个多面体，而且还有好几层，雕刻外面的时候，邱耀祖已经将里面的几层也一并雕刻了出来。
最后一块莴笋被雕刻出来，整个绣球也完全显现了出来。
绣球是由一根根莴笋组成的多面体，里面是一个小一号的多面体，多面体最里面是个雕刻出来的圆球。
隔着两道阻隔还能将最里面的莴笋球雕刻得有模有样，这样的刀工，让林旭见识到了淮扬菜师傅的牛逼之处。
这已经不能用技术来形容了，这纯纯的就是艺术。
而且是完美无缺的技术。
七十多岁的年纪，一把没有指头长的刻刀，再加上一截下脚料一样的莴笋，居然做出了一个艺术感十足的绣球。
真不愧是国宴大师啊，哪怕雕刻家见了，也要忍不住称呼一声老师。
邱耀祖雕刻好，还对着镜头晃了晃：
“真是老了，以前还能把里面的莴笋球雕刻成铃铛呢，现在手抖得厉害，网友们就凑合看一下吧。”
林旭苦笑一下，刚刚还骂那些追求古法的人是信球呢，现在又一巴掌打在了半吊子网红厨师的脸上。
就这手雕刻功夫，网上教做菜的人，不管网红还是厨师，99％的人是做不到的。
这要再把中间的圆球雕成铃铛……您非逼着网友们跪下来看视频是吧？
邱耀祖展示完手艺，将莴笋的另一头雕刻成了小一些的正方体。
看上去就像是绣球的底托一样。
邱耀祖说道：
“装饰的时候，下面的底托塞进鱼嘴里，绣球露在外面，看起来漂亮，也能讨个彩头。”
说完他看向林旭，好奇的问道：
“小旭雕刻方面的功夫咋样？要不趁着这个功夫练练手？”
林旭当然不能拒绝啊。
他快速用积分兑换了镂空雕刻技法，切了一截莴笋，同样雕刻出了一个绣球出来。
有了技法加持，他原本想将圆球雕刻成铃铛的，但觉得这么做不地道，便打消了这个念头。
要是师兄他们的风头，那抢就抢了，反正平辈，抢个风头不算什么。
但邱耀祖是长辈，又是比师父年纪还大的人，再抢风头就不合适了，所以他收敛了一些，雕刻完还揉了揉略微发酸的手腕：
“邱伯这一手雕刻功夫真是让我汗颜，这段时间我得突击训练一下，争取把圆球雕刻成铃铛，再现您年轻时候创作这道菜的风范。” ↑返回顶部↑
“邱伯您这是做的什么？”
“我雕刻一个在鱼嘴上做装饰的绣球，小旭学过雕刻这种镂空的食材吗？”
林旭摇了摇头，他对雕刻还真不精通。
随着邱耀祖雕刻的继续，那个绣球也逐渐有了造型。
这个绣球不仅是个多面体，而且还有好几层，雕刻外面的时候，邱耀祖已经将里面的几层也一并雕刻了出来。
最后一块莴笋被雕刻出来，整个绣球也完全显现了出来。
绣球是由一根根莴笋组成的多面体，里面是一个小一号的多面体，多面体最里面是个雕刻出来的圆球。
隔着两道阻隔还能将最里面的莴笋球雕刻得有模有样，这样的刀工，让林旭见识到了淮扬菜师傅的牛逼之处。
这已经不能用技术来形容了，这纯纯的就是艺术。
而且是完美无缺的技术。
七十多岁的年纪，一把没有指头长的刻刀，再加上一截下脚料一样的莴笋，居然做出了一个艺术感十足的绣球。
真不愧是国宴大师啊，哪怕雕刻家见了，也要忍不住称呼一声老师。
邱耀祖雕刻好，还对着镜头晃了晃：
“真是老了，以前还能把里面的莴笋球雕刻成铃铛呢，现在手抖得厉害，网友们就凑合看一下吧。”
林旭苦笑一下，刚刚还骂那些追求古法的人是信球呢，现在又一巴掌打在了半吊子网红厨师的脸上。
就这手雕刻功夫，网上教做菜的人，不管网红还是厨师，99％的人是做不到的。
这要再把中间的圆球雕成铃铛……您非逼着网友们跪下来看视频是吧？
邱耀祖展示完手艺，将莴笋的另一头雕刻成了小一些的正方体。
看上去就像是绣球的底托一样。
邱耀祖说道：
“装饰的时候，下面的底托塞进鱼嘴里，绣球露在外面，看起来漂亮，也能讨个彩头。”
说完他看向林旭，好奇的问道：
“小旭雕刻方面的功夫咋样？要不趁着这个功夫练练手？”
林旭当然不能拒绝啊。
他快速用积分兑换了镂空雕刻技法，切了一截莴笋，同样雕刻出了一个绣球出来。
有了技法加持，他原本想将圆球雕刻成铃铛的，但觉得这么做不地道，便打消了这个念头。
要是师兄他们的风头，那抢就抢了，反正平辈，抢个风头不算什么。
但邱耀祖是长辈，又是比师父年纪还大的人，再抢风头就不合适了，所以他收敛了一些，雕刻完还揉了揉略微发酸的手腕：
“邱伯这一手雕刻功夫真是让我汗颜，这段时间我得突击训练一下，争取把圆球雕刻成铃铛，再现您年轻时候创作这道菜的风范。” ↑返回顶部↑