农门小寡妇：发家致富养萌宝 第29节（1 / 4）
最后，等锅中的水差不多煮完时，立刻添柴转为大火。来个大火收汁，并洒上一把白芝麻，这道糖醋排骨便做好了。
第58章 再起贪心
这道糖醋排骨色香味俱全，一出锅便被杜云彩给盯上了。
“阿娘，你真棒，做的菜越来越好吃了。”杜云彩光是闻到这排骨的香气，便断定它一定十分美味。
杜秀红听到声音后，也立刻走过来瞧瞧。见这排骨的颜色变成了深红色，上边还有一粒粒白芝麻，竟犹如大厨的作品一般。
“嫂子，以前我们家连吃顿饱饭都成问题，想不到现在可以吃上这么好的菜。不过话说回来，你这手艺就算去酒楼里当个大厨，也是绰绰有余。”
听到她的夸赞后，姜梨莞尔一笑：“得了吧，我这个人的耐心有限，也就只能在家里做上几回，真要像酒楼的大厨一样，日复一日地做大餐，我可受不了。”
糖醋排骨已经做好了，陈氏这会儿也把千层饼给擀好了。
这做法也是姜梨教的，首先把猪肉剁成细碎的肉沫，往里头加入酱油、食盐和少量白糖，抓拌均匀。
接着，往里头放少量葱花和蒜蓉，先不用搅拌，放在最上边就行了。再把烧开的烫油淋在葱花和蒜蓉上，将其香味激出来。
最后，用筷子快速把葱花蒜蓉和肉沫搅拌均匀。这样做出来的肉馅，一个字，香！
而面团被揉好之后，先擀成大大的薄饼，再把刚刚弄好的肉馅铺上去。接着动作轻柔地把面皮向内卷起来，再小心地擀成薄饼。
这样弄出来的饼子，肉香味十足，油而不腻。这一层层的饼皮，把部分油腻的猪油给吸走了，所以口感特别好，堪称完美。
就在姜梨烙饼的功夫，杜云彩已经吃了好几块糖醋排骨，美滋滋地哼着小调。
因为最近的伙食太好了，杜云彩现在胖了一小圈，看起来倒是可爱了不少，整个人萌萌的。
等把饼子烙好后，天已经完全黑透了。不过这对于她们来说，根本就不是事。反正家里现在不缺钱，就算天黑了也没关系，点灯就对了。
这期间，姜梨又把今天买的麦子取出来。用水洗干净后，再往桶里倒入清水，准备浸泡一个晚上。
吃饱喝足休息了一会儿后，大家便洗澡睡觉。不然干坐着也没事干，还不如早些休息。
眼见杜秀红还要和自己睡，姜梨又低声劝她跟陈氏和好，别再搞得这么不愉快。
但杜秀红怎么也不肯去，陈氏的态度越是小心翼翼，她就越觉得不舒服。
……
一觉到天明。
醒来后的姜梨，第一件事就是去看看昨晚泡下的麦子。
经过一夜的浸泡，这些麦子全都变得鼓鼓胀胀，有些甚至还开了口，冒出了小小的白点。
把这些麦子捞起来之后，再放入一个湿润的破木桶里，并盖上一层布，接下来就交给时间了。
制作饴糖，需要新鲜的麦芽。天气冷的话，大概要等个八九天。天气暖和的话，可能只需要五六天，这麦芽便能长到适合的长度。
只需要把它们放在底部不积水的木桶里，早晚各浇一次水，它们便像水发豆芽一样，蹭蹭蹭地涨。
对于姜梨现在做的事情，陈氏不会再像以前那样，好奇地问东问西。因为姜梨不管做什么都是对的，她只要等着看就行了。
吃了顿简单的早饭后，几人继续进山。
原本杜秀红还想着，她们可以再去山上薅点不要钱的蜂巢，拿来榨取蜂蜜，并做些果茶什么的。 ↑返回顶部↑
第58章 再起贪心
这道糖醋排骨色香味俱全，一出锅便被杜云彩给盯上了。
“阿娘，你真棒，做的菜越来越好吃了。”杜云彩光是闻到这排骨的香气，便断定它一定十分美味。
杜秀红听到声音后，也立刻走过来瞧瞧。见这排骨的颜色变成了深红色，上边还有一粒粒白芝麻，竟犹如大厨的作品一般。
“嫂子，以前我们家连吃顿饱饭都成问题，想不到现在可以吃上这么好的菜。不过话说回来，你这手艺就算去酒楼里当个大厨，也是绰绰有余。”
听到她的夸赞后，姜梨莞尔一笑：“得了吧，我这个人的耐心有限，也就只能在家里做上几回，真要像酒楼的大厨一样，日复一日地做大餐，我可受不了。”
糖醋排骨已经做好了，陈氏这会儿也把千层饼给擀好了。
这做法也是姜梨教的，首先把猪肉剁成细碎的肉沫，往里头加入酱油、食盐和少量白糖，抓拌均匀。
接着，往里头放少量葱花和蒜蓉，先不用搅拌，放在最上边就行了。再把烧开的烫油淋在葱花和蒜蓉上，将其香味激出来。
最后，用筷子快速把葱花蒜蓉和肉沫搅拌均匀。这样做出来的肉馅，一个字，香！
而面团被揉好之后，先擀成大大的薄饼，再把刚刚弄好的肉馅铺上去。接着动作轻柔地把面皮向内卷起来，再小心地擀成薄饼。
这样弄出来的饼子，肉香味十足，油而不腻。这一层层的饼皮，把部分油腻的猪油给吸走了，所以口感特别好，堪称完美。
就在姜梨烙饼的功夫，杜云彩已经吃了好几块糖醋排骨，美滋滋地哼着小调。
因为最近的伙食太好了，杜云彩现在胖了一小圈，看起来倒是可爱了不少，整个人萌萌的。
等把饼子烙好后，天已经完全黑透了。不过这对于她们来说，根本就不是事。反正家里现在不缺钱，就算天黑了也没关系，点灯就对了。
这期间，姜梨又把今天买的麦子取出来。用水洗干净后，再往桶里倒入清水，准备浸泡一个晚上。
吃饱喝足休息了一会儿后，大家便洗澡睡觉。不然干坐着也没事干，还不如早些休息。
眼见杜秀红还要和自己睡，姜梨又低声劝她跟陈氏和好，别再搞得这么不愉快。
但杜秀红怎么也不肯去，陈氏的态度越是小心翼翼，她就越觉得不舒服。
……
一觉到天明。
醒来后的姜梨，第一件事就是去看看昨晚泡下的麦子。
经过一夜的浸泡，这些麦子全都变得鼓鼓胀胀，有些甚至还开了口，冒出了小小的白点。
把这些麦子捞起来之后，再放入一个湿润的破木桶里，并盖上一层布，接下来就交给时间了。
制作饴糖，需要新鲜的麦芽。天气冷的话，大概要等个八九天。天气暖和的话，可能只需要五六天，这麦芽便能长到适合的长度。
只需要把它们放在底部不积水的木桶里，早晚各浇一次水，它们便像水发豆芽一样，蹭蹭蹭地涨。
对于姜梨现在做的事情，陈氏不会再像以前那样，好奇地问东问西。因为姜梨不管做什么都是对的，她只要等着看就行了。
吃了顿简单的早饭后，几人继续进山。
原本杜秀红还想着，她们可以再去山上薅点不要钱的蜂巢，拿来榨取蜂蜜，并做些果茶什么的。 ↑返回顶部↑