穿来的郎君炊食又兴家 第134节(4 / 4)
“我说昨晚上好像梦见这味道了,阿爹又做奶油焦糖了?”陈绛欢喜的说。
奶油焦糖实际上就是太妃糖,陈舍微怕这名字有歧义,就根据原料改成了奶油焦糖。
他做了三种坚果口味的,榛子、杏仁还有花生,做好了倒进平盘里晾凉切块。
“咦,这回怎么切得这样小。”陈绛捏起大拇指甲盖那么点的糖块,不解的问。
不论是灶上别人来切还是陈舍微动手,那切得起码都有一指长,若是要包好了送人的,则会切得规整方正一些,然后用糯米纸一块块裹好,再用花草纸包起来。
做一趟奶油焦糖真得费力气,灶上要先用牛乳捣搅成黄油,再用黄油做奶油,还要熬糖浆。
这些都备好之后,还要烤各种坚果备用。 ↑返回顶部↑
奶油焦糖实际上就是太妃糖,陈舍微怕这名字有歧义,就根据原料改成了奶油焦糖。
他做了三种坚果口味的,榛子、杏仁还有花生,做好了倒进平盘里晾凉切块。
“咦,这回怎么切得这样小。”陈绛捏起大拇指甲盖那么点的糖块,不解的问。
不论是灶上别人来切还是陈舍微动手,那切得起码都有一指长,若是要包好了送人的,则会切得规整方正一些,然后用糯米纸一块块裹好,再用花草纸包起来。
做一趟奶油焦糖真得费力气,灶上要先用牛乳捣搅成黄油,再用黄油做奶油,还要熬糖浆。
这些都备好之后,还要烤各种坚果备用。 ↑返回顶部↑