第57章（1 / 2）
怎么这么多人？
崔美青看过打年糕的记录片，一般就是蒸熟的米放在被掏空的木桩里，一个人扒拉米，另一个拿木锤子锤。
她以为粑粑也是这么做出来的。
为啥打粑粑需要十几个人啊？
要知道，粑粑和年糕一样，都是米做的，只是形状不同，云南粑粑是一片片，圆形或者方形，年糕是一块一块，立体长方形。
粑粑在云南正式的名字其实是饵块，只是崔美青在的这片地区不喜欢这么叫。
崔美青仔细观察打粑粑的装备。蒸熟的米放在低矮的木桶里，一条长长的木棍横在木桶上方，木棍下面有一个凸起，正好能锤在木桶里。
在木桶旁边站着五六个人。
木棍的中间是把木棍撑起来的石块，石块凹下去的地方，就是放木棍的地方。
在木棍的另一头翘了起来，旁边站着五六个妇女，有说有笑。
崔美青围着这个装置转了一圈，觉得这玩意像跷跷板。
这要怎么锤粑粑，崔美青满心不解。
很快，婶子、大妈和奶奶们给出她答案。
她们在翘起的木棍两旁站好，一个奶奶大喊：“压。”
几个人一起用力，把木棍压下去，木棍的另一头翘了起来。
另一边的一个阿婶大喊一声：“压。”
那边压，这边就放，高高翘起的木棍带着凸起急速落下，“啪”的一声打在蒸熟的米上。
崔美青：“啊？啊？啊？”
原来这个跷跷板是这么用的啊。
丽梅姐说得对，打粑粑确实很热闹。两边压木棍的妇女们会大声嘲笑对方力气小，旁边围观的人群也会叽叽喳喳的比较哪边力气大，现在落下的这锤好不好，打粑粑的米好不好。
有人累了，旁边等待的人就会换上去。
大妈换上去的时候，丽梅兴致勃勃地跟上去，也想跟着一起压粑粑。
大妈身后的阿婶笑呵呵：“来来来，玩一玩，玩一玩，看你力气怎么样。”
丽梅很开心，转身朝崔美青大喊：“妹子，你也来，你也来。”
崔美青走到她旁边，踮起脚，伸长手才碰到棍子。
这棍子真沉啊，油光水滑的，表面的树皮一点都没了，不知道用了多少年。
崔美青正感受着呢，她亲奶奶把她揪了出去：“你小咪噶跌呢，不要进去，到时候棍子砸你头上很疼的。”
崔美青想想自己的身高，再看看木棍翘起来的高度，好吧，是她不知道天高地厚了。
最后，一粒粒的米饭被打成黏糊糊的米糕，接下来就是等米糕冷却，再做成各种形状了。
奶奶拿着筷子挑了一大块米糕出来，给崔丽梅和崔美青一人分了一小团，“吃吧吃吧，还热乎着，甜甜的很好吃。” ↑返回顶部↑
崔美青看过打年糕的记录片，一般就是蒸熟的米放在被掏空的木桩里，一个人扒拉米，另一个拿木锤子锤。
她以为粑粑也是这么做出来的。
为啥打粑粑需要十几个人啊？
要知道，粑粑和年糕一样，都是米做的，只是形状不同，云南粑粑是一片片，圆形或者方形，年糕是一块一块，立体长方形。
粑粑在云南正式的名字其实是饵块，只是崔美青在的这片地区不喜欢这么叫。
崔美青仔细观察打粑粑的装备。蒸熟的米放在低矮的木桶里，一条长长的木棍横在木桶上方，木棍下面有一个凸起，正好能锤在木桶里。
在木桶旁边站着五六个人。
木棍的中间是把木棍撑起来的石块，石块凹下去的地方，就是放木棍的地方。
在木棍的另一头翘了起来，旁边站着五六个妇女，有说有笑。
崔美青围着这个装置转了一圈，觉得这玩意像跷跷板。
这要怎么锤粑粑，崔美青满心不解。
很快，婶子、大妈和奶奶们给出她答案。
她们在翘起的木棍两旁站好，一个奶奶大喊：“压。”
几个人一起用力，把木棍压下去，木棍的另一头翘了起来。
另一边的一个阿婶大喊一声：“压。”
那边压，这边就放，高高翘起的木棍带着凸起急速落下，“啪”的一声打在蒸熟的米上。
崔美青：“啊？啊？啊？”
原来这个跷跷板是这么用的啊。
丽梅姐说得对，打粑粑确实很热闹。两边压木棍的妇女们会大声嘲笑对方力气小，旁边围观的人群也会叽叽喳喳的比较哪边力气大，现在落下的这锤好不好，打粑粑的米好不好。
有人累了，旁边等待的人就会换上去。
大妈换上去的时候，丽梅兴致勃勃地跟上去，也想跟着一起压粑粑。
大妈身后的阿婶笑呵呵：“来来来，玩一玩，玩一玩，看你力气怎么样。”
丽梅很开心，转身朝崔美青大喊：“妹子，你也来，你也来。”
崔美青走到她旁边，踮起脚，伸长手才碰到棍子。
这棍子真沉啊，油光水滑的，表面的树皮一点都没了，不知道用了多少年。
崔美青正感受着呢，她亲奶奶把她揪了出去：“你小咪噶跌呢，不要进去，到时候棍子砸你头上很疼的。”
崔美青想想自己的身高，再看看木棍翘起来的高度，好吧，是她不知道天高地厚了。
最后，一粒粒的米饭被打成黏糊糊的米糕，接下来就是等米糕冷却，再做成各种形状了。
奶奶拿着筷子挑了一大块米糕出来，给崔丽梅和崔美青一人分了一小团，“吃吧吃吧，还热乎着，甜甜的很好吃。” ↑返回顶部↑