第37节（2 / 4）
杨青合上菜单摇摇头：“没事，就咱么两个人，这么多就已经够吃了。”
等到服务员拿着菜单走了之后，杨青端起桌子上她们刚刚倒好的菊花茶，浅浅的喝了一小口，和辉哥直咂舌，小声的跟他说：“这干的不是饭店，是抢劫啊，就那么点儿白菜叶子就两块钱，真的贵啊！”
辉哥斜眼看她：“不懂了吧，这叫档次！你瞧瞧，那些卖五毛钱一盘菜的地方，能有这么大的包间？能有这么好的服务员？”
杨青没理他，饭店要留住客人，最主要的，她觉得还得事饭菜的味道，要是味道不好，整这么些花里胡哨的，也没用，迟早要玩儿完。
大饭店上菜的速度自然是不算慢，第一个菜就是刚刚价格让杨青直咂舌的醋溜白菜。杨青这些年走的地方也算挺多的，各种好吃的也都是吃过一些，舌头也算得上能品出好坏来。可是这昂贵的天价白菜，它的味道明显就是不太好啊！主要也不是那么的难吃，就是觉得不值。
别说和林舒做的那些家常菜比了，就算是和平常餐馆里面的也胜不了多少。就尝了这么一口，杨青对这个饭店就没了兴趣。
辉哥看出来杨青不感兴趣，劝解：“这不就是图个新鲜劲儿嘛，你看，这饭店是这附近档次最高的。谁家都不是见天儿的出来吃东西，都出来吃饭了，好歹也得找一个档次高一点儿的，尝尝鲜不是。”
杨青想着，这要是就算得上档次高，那她赶明儿开的饭店一定档次比这还高，甚至开到京市去。
回家了之后，杨青就直奔林舒家里，和她说了找好了这么个铺子。
林舒第二天就请了假，和杨青一起去看了看。
面积足够，二层小楼，前一任老板看起来很爱护，装饰的古色古香的。杨青带着林舒在里面走来走去的，一边丈量着尺寸，一边和林舒说着装修的打算：“咱们在楼下就摆几个桌子，摆个十张大圆桌，十张小方桌，上头就跟来福聚学，咱们也隔出来几个包厢。我跟你说，这包厢一定得装修好了，我那朋友跟我说，那叫上档次，肯定很受欢迎！”
林舒点头，她觉得想法不错：“那我们是不是还要在包厢里挂点儿什么画儿啊？”
杨青点头：“是啊，我也在找，就是不太好找，头些年这些画儿留下的不太多。”
“我画吧，我稍微会一点儿。”林舒主动请缨，倒是把杨青激动的没法儿。
这画儿现在是真的不好找，没想到林舒还有这本事。要是自个儿能画，那她也能省点钱多买点儿别的东西了。她可是听辉哥说了，现在这毛笔画儿稍微好一点儿的，外面买的可是有点贵。
第60章
省了一大笔预算， 杨青美滋滋的。这笔预算省下来了，她就能多花点儿在胖的东西，比方说桌子椅子身上了。
林舒这主动请缨也不是空口说的。从前除了吃食和女红外， 她的画和字当然也是不错的了， 虽然说入不了大师的法眼，但是随便写一写糊弄糊弄外行人还是没有问题的。
店找好了， 林舒的菜单也决定的差不多了。相比于那些粗犷的菜， 林舒还是做那些精致的冷盘更加的得心应手一些。
所以饭店极其需要人手。
林舒找了个空闲日子，把这事儿和曹师傅提起来了。曹师傅正好儿也没找到下家，一口就答应了林舒的请求。
他虽然从前只是炊事兵，但是当兵的，总都是一口唾沫一个钉的， 他说了， 只要林舒开店儿他肯定能来帮忙，那就一定会来。只是没想到林舒的效率那么高， 这么不到一个月就办妥了。
除了曹师傅， 林舒还找了原先在大厨房工作的小工们，大家平时都磨合的差不多了，工作上肯定也是还在一起会更加默契。
除了两个已经找到下家的， 剩下的人都答应了到林舒的饭店里面做事。张大姐还特意和林舒说了， 她就过去免费帮忙两个月，她的那份工资就当做还给林舒那三十块钱了。
张大姐家里是缓过来了不假， 可是这每月发的工资和她男人的加在一起，也顶多就够维持个生活，这三十块要是放到她手里，可能一年才能攒下来，还不如去给林舒帮忙呢。
再怎么说， 饭店和大食堂还是不一样的。大食堂每天就准备固定的五六个菜，都是大锅菜，一个能做上一锅，整整三大盆。
但是饭店不一样，餐单花样多，厨房里面也只能是一盘一盘的慢慢炒。或许放在一个大食堂，这样的人手是足够的，但是放到了饭店，还远远不够。
帮忙的总不能从外面随便儿找来，厨房里的事儿只有熟手才做的顺手。相比于那些愣头青，都要从头教起，林舒还是更喜欢省心的人，比如说，刚刚倒闭的国营饭店的厨子和帮厨，服务生就算了，林舒更愿意从附近的村子里面找新人。
国营饭店倒闭的原因就是因为服务员嗑瓜子，比顾客还要像大爷。这会儿又不像当初，就它一家店，这个服务态度顾客也不愿意去花钱找骂。
国营饭店的厨子自然是有自己的傲气在的，好在这个厨师和曹师傅的关系不错，曹师傅周旋了一下，徐师傅最终还是来了林舒的饭店。 ↑返回顶部↑
等到服务员拿着菜单走了之后，杨青端起桌子上她们刚刚倒好的菊花茶，浅浅的喝了一小口，和辉哥直咂舌，小声的跟他说：“这干的不是饭店，是抢劫啊，就那么点儿白菜叶子就两块钱，真的贵啊！”
辉哥斜眼看她：“不懂了吧，这叫档次！你瞧瞧，那些卖五毛钱一盘菜的地方，能有这么大的包间？能有这么好的服务员？”
杨青没理他，饭店要留住客人，最主要的，她觉得还得事饭菜的味道，要是味道不好，整这么些花里胡哨的，也没用，迟早要玩儿完。
大饭店上菜的速度自然是不算慢，第一个菜就是刚刚价格让杨青直咂舌的醋溜白菜。杨青这些年走的地方也算挺多的，各种好吃的也都是吃过一些，舌头也算得上能品出好坏来。可是这昂贵的天价白菜，它的味道明显就是不太好啊！主要也不是那么的难吃，就是觉得不值。
别说和林舒做的那些家常菜比了，就算是和平常餐馆里面的也胜不了多少。就尝了这么一口，杨青对这个饭店就没了兴趣。
辉哥看出来杨青不感兴趣，劝解：“这不就是图个新鲜劲儿嘛，你看，这饭店是这附近档次最高的。谁家都不是见天儿的出来吃东西，都出来吃饭了，好歹也得找一个档次高一点儿的，尝尝鲜不是。”
杨青想着，这要是就算得上档次高，那她赶明儿开的饭店一定档次比这还高，甚至开到京市去。
回家了之后，杨青就直奔林舒家里，和她说了找好了这么个铺子。
林舒第二天就请了假，和杨青一起去看了看。
面积足够，二层小楼，前一任老板看起来很爱护，装饰的古色古香的。杨青带着林舒在里面走来走去的，一边丈量着尺寸，一边和林舒说着装修的打算：“咱们在楼下就摆几个桌子，摆个十张大圆桌，十张小方桌，上头就跟来福聚学，咱们也隔出来几个包厢。我跟你说，这包厢一定得装修好了，我那朋友跟我说，那叫上档次，肯定很受欢迎！”
林舒点头，她觉得想法不错：“那我们是不是还要在包厢里挂点儿什么画儿啊？”
杨青点头：“是啊，我也在找，就是不太好找，头些年这些画儿留下的不太多。”
“我画吧，我稍微会一点儿。”林舒主动请缨，倒是把杨青激动的没法儿。
这画儿现在是真的不好找，没想到林舒还有这本事。要是自个儿能画，那她也能省点钱多买点儿别的东西了。她可是听辉哥说了，现在这毛笔画儿稍微好一点儿的，外面买的可是有点贵。
第60章
省了一大笔预算， 杨青美滋滋的。这笔预算省下来了，她就能多花点儿在胖的东西，比方说桌子椅子身上了。
林舒这主动请缨也不是空口说的。从前除了吃食和女红外， 她的画和字当然也是不错的了， 虽然说入不了大师的法眼，但是随便写一写糊弄糊弄外行人还是没有问题的。
店找好了， 林舒的菜单也决定的差不多了。相比于那些粗犷的菜， 林舒还是做那些精致的冷盘更加的得心应手一些。
所以饭店极其需要人手。
林舒找了个空闲日子，把这事儿和曹师傅提起来了。曹师傅正好儿也没找到下家，一口就答应了林舒的请求。
他虽然从前只是炊事兵，但是当兵的，总都是一口唾沫一个钉的， 他说了， 只要林舒开店儿他肯定能来帮忙，那就一定会来。只是没想到林舒的效率那么高， 这么不到一个月就办妥了。
除了曹师傅， 林舒还找了原先在大厨房工作的小工们，大家平时都磨合的差不多了，工作上肯定也是还在一起会更加默契。
除了两个已经找到下家的， 剩下的人都答应了到林舒的饭店里面做事。张大姐还特意和林舒说了， 她就过去免费帮忙两个月，她的那份工资就当做还给林舒那三十块钱了。
张大姐家里是缓过来了不假， 可是这每月发的工资和她男人的加在一起，也顶多就够维持个生活，这三十块要是放到她手里，可能一年才能攒下来，还不如去给林舒帮忙呢。
再怎么说， 饭店和大食堂还是不一样的。大食堂每天就准备固定的五六个菜，都是大锅菜，一个能做上一锅，整整三大盆。
但是饭店不一样，餐单花样多，厨房里面也只能是一盘一盘的慢慢炒。或许放在一个大食堂，这样的人手是足够的，但是放到了饭店，还远远不够。
帮忙的总不能从外面随便儿找来，厨房里的事儿只有熟手才做的顺手。相比于那些愣头青，都要从头教起，林舒还是更喜欢省心的人，比如说，刚刚倒闭的国营饭店的厨子和帮厨，服务生就算了，林舒更愿意从附近的村子里面找新人。
国营饭店倒闭的原因就是因为服务员嗑瓜子，比顾客还要像大爷。这会儿又不像当初，就它一家店，这个服务态度顾客也不愿意去花钱找骂。
国营饭店的厨子自然是有自己的傲气在的，好在这个厨师和曹师傅的关系不错，曹师傅周旋了一下，徐师傅最终还是来了林舒的饭店。 ↑返回顶部↑