古代夫妻奋斗日常 第202节（2 / 4）
元荔也做的很是出色，元琪一下学，也能过来帮忙，这边元瑶也就不必费什么心思了。
春日野菜满山遍野，元瑶最近正在平安酒肆推出新菜。
年前去拜访梅夫人的时候元瑶便答应过她要在春日的时候用野菜也梅夫人送几道例菜过去，这两日正是好时候。
春日的荠菜、蕨菜、马兰头、春韭等全都是一年吃一季的新鲜蔬菜，过年吃腻了大鱼大肉，正是需要这些东西来去去油。
荠菜鲜嫩，简单潮水去除涩味，捏干水分剁碎，再和腌制过的鲜鱼肉拌成馅料，这是荠菜鱼肉小馄饨的做法，梅夫人不食荤，便可以简单将鸡蛋炒一炒，半熟即可，就可以和荠菜一起包入小馄饨里。
蕨菜适合凉拌，但和荠菜一样，也一定要去除涩味，醋、尖椒、小米辣、野生姜、薄荷叶剁碎，和蕨菜一起凉拌，还可以加入一点焯过水的粉丝，酸辣又清爽。
马兰头炒香干也是一道经典的菜色了，再来便是春韭和茼蒿，因为荠菜和鸡蛋再一起搭配过了，元瑶便没让春韭再这样做，而是和茼蒿一起剁碎，还有少量的野葱一起煎饼，这饼不是传统的大饼，巴掌大小，面糊里面放上这些剁碎的野菜，一勺面糊就是一个饼的形状和大小。
煎至两面金黄焦香，野菜的香味被面糊和油滋滋激发出来，咬一口焦香酥脆，还能尝到野菜独有的清香，元瑶自己都很喜欢，一面煎饼，一面忍不住已经吃了两三个了。
好不容易做完这些，元瑶紧赶慢赶将这一份春日野蔬的例菜装好，准备一会儿就给梅夫人那边送去了。
只是刚走出来，平安酒肆门口忽然来了一辆马车，很快，上面下来了两个男人。
一个胖胖的男人身边和一个身材修长的男人，两人虽然都穿着常服，但是一看便知那个胖乎乎的是个仆从，跟在那个身材修长的人身边，十分谨慎，也随时关照着那个男人的状态。
“主——”
胖胖男人正准备开口，忽然改口：“老爷，咱们到了。”
那男人抬眼一看，平安酒肆四个大字映入眼帘，他轻笑一下，“走吧，进去了。”
元瑶原本正打算出门，看见这一幕犹豫了一下，还是走了过去：“二位贵客，来用膳？”
胖男人：“对，你是掌柜？”
“是，二位里面请，只是现在已经过了午膳的时候，一些菜色可能不全。”
“没事，随意吃点儿。”
那高个子男人开口，进门之后先大体瞧了几眼，之后便径直上了二楼。
羽娘小声道：“娘子，要不我去接待？您赶紧去那边？”
元瑶犹豫了一下，小声：“算了，还是我去吧。”
虽然这两人十分低调，但是元瑶还是隐约嗅到了一点儿不同寻常的滋味，她将食盒递给了羽娘：“先让车夫等我一刻钟。”
羽娘点头：“好。”
元瑶去了二楼，两人已经自己找地方坐下了。
“二位，这是菜单，您看您吃点什么？”
高个男人看都没看：“什么都行，就上你店里今日卖的最好的吧。”
今日卖的最好的……？
元瑶这可犯了难。
“不瞒您说，我家店现在分朝食、午膳和晚市，这每场其实都挺好的，但是招牌肯定不一样，这会儿刚过午时，我家中午卖的最好的是木桶饭，可惜已经售罄了，要是hi吃这些寻常吃食的话，就只剩下炒饭还有我刚刚包的野菜馄饨了，哦对了，还有酸菜蛋饺，这些寻常小食就是本店卖的最好的，两位贵客确定要吃这个嘛？”
野菜馄饨、酸菜蛋饺、炒饭…… ↑返回顶部↑
春日野菜满山遍野，元瑶最近正在平安酒肆推出新菜。
年前去拜访梅夫人的时候元瑶便答应过她要在春日的时候用野菜也梅夫人送几道例菜过去，这两日正是好时候。
春日的荠菜、蕨菜、马兰头、春韭等全都是一年吃一季的新鲜蔬菜，过年吃腻了大鱼大肉，正是需要这些东西来去去油。
荠菜鲜嫩，简单潮水去除涩味，捏干水分剁碎，再和腌制过的鲜鱼肉拌成馅料，这是荠菜鱼肉小馄饨的做法，梅夫人不食荤，便可以简单将鸡蛋炒一炒，半熟即可，就可以和荠菜一起包入小馄饨里。
蕨菜适合凉拌，但和荠菜一样，也一定要去除涩味，醋、尖椒、小米辣、野生姜、薄荷叶剁碎，和蕨菜一起凉拌，还可以加入一点焯过水的粉丝，酸辣又清爽。
马兰头炒香干也是一道经典的菜色了，再来便是春韭和茼蒿，因为荠菜和鸡蛋再一起搭配过了，元瑶便没让春韭再这样做，而是和茼蒿一起剁碎，还有少量的野葱一起煎饼，这饼不是传统的大饼，巴掌大小，面糊里面放上这些剁碎的野菜，一勺面糊就是一个饼的形状和大小。
煎至两面金黄焦香，野菜的香味被面糊和油滋滋激发出来，咬一口焦香酥脆，还能尝到野菜独有的清香，元瑶自己都很喜欢，一面煎饼，一面忍不住已经吃了两三个了。
好不容易做完这些，元瑶紧赶慢赶将这一份春日野蔬的例菜装好，准备一会儿就给梅夫人那边送去了。
只是刚走出来，平安酒肆门口忽然来了一辆马车，很快，上面下来了两个男人。
一个胖胖的男人身边和一个身材修长的男人，两人虽然都穿着常服，但是一看便知那个胖乎乎的是个仆从，跟在那个身材修长的人身边，十分谨慎，也随时关照着那个男人的状态。
“主——”
胖胖男人正准备开口，忽然改口：“老爷，咱们到了。”
那男人抬眼一看，平安酒肆四个大字映入眼帘，他轻笑一下，“走吧，进去了。”
元瑶原本正打算出门，看见这一幕犹豫了一下，还是走了过去：“二位贵客，来用膳？”
胖男人：“对，你是掌柜？”
“是，二位里面请，只是现在已经过了午膳的时候，一些菜色可能不全。”
“没事，随意吃点儿。”
那高个子男人开口，进门之后先大体瞧了几眼，之后便径直上了二楼。
羽娘小声道：“娘子，要不我去接待？您赶紧去那边？”
元瑶犹豫了一下，小声：“算了，还是我去吧。”
虽然这两人十分低调，但是元瑶还是隐约嗅到了一点儿不同寻常的滋味，她将食盒递给了羽娘：“先让车夫等我一刻钟。”
羽娘点头：“好。”
元瑶去了二楼，两人已经自己找地方坐下了。
“二位，这是菜单，您看您吃点什么？”
高个男人看都没看：“什么都行，就上你店里今日卖的最好的吧。”
今日卖的最好的……？
元瑶这可犯了难。
“不瞒您说，我家店现在分朝食、午膳和晚市，这每场其实都挺好的，但是招牌肯定不一样，这会儿刚过午时，我家中午卖的最好的是木桶饭，可惜已经售罄了，要是hi吃这些寻常吃食的话，就只剩下炒饭还有我刚刚包的野菜馄饨了，哦对了，还有酸菜蛋饺，这些寻常小食就是本店卖的最好的，两位贵客确定要吃这个嘛？”
野菜馄饨、酸菜蛋饺、炒饭…… ↑返回顶部↑