第38节（4 / 4）

  老百姓家里做出来的饺子好不好吃，关键就在馅调的够不够味。
  许妈敲碎了五个鸡蛋搅匀，平底锅洗净烧干浇上?一点儿热油炒出一大盘嫩黄的鸡蛋，把昨天买的五花肉拎出来，在水槽里洗干净泡了一会儿，剁碎了浇上?了去了虾线的虾泥和料酒入味，摔打上?劲，加入盐，再加入葱姜水搅至上劲。然后加料酒，蚝油调味去腥。
  好吃美味的猪肉三鲜饺子馅儿就新鲜出炉了。
  这边儿许爸面也和好了。
  许卿在家里是经常擀饺子皮的，熟能生巧，饺子皮擀出来一个个皮薄光滑的，看着就让人赏心悦目。
  两斤白面粉加一斤玉米面，敲进两个鸡蛋，一点点加水搅和成絮状，再用手揉成光滑有韧性的面团。谢奶奶耐心十足，擀出来的饺子皮光滑劲道。
  一家人又开始忙着包饺子，一个褶子捏着转一圈儿就包出一个个好看的小饺子。 ↑返回顶部↑