好女难嫁 第119节（2 / 2）
还未见礼，这对公婆就笑开来，普通小娘子可不会这样穿戴，得亏她神态大方自然，很像个乍然入世的小郎。
也是徐郎君夫妻两个惯来不讲甚什规矩体统，见到这样的玲珑只觉鲜活有趣，随娘子瞧了玲珑的头发一眼说：“过于简便了。”
玲珑嘿嘿一笑：“这样可省事，戴篱帽也方便。”
随娘子也笑：“这倒是实在话。”
鹤归客栈不远处，还有个鹤归山庄，山庄里游人如织，来此的大多都是为了看黄鹤楼赏武昌景，也多是读书人，有游历至此的学子，也有落榜之后来些排遣的举子生员，读书人聚在一起，事情就雅了起来。
故而，山庄里每隔几日就会有一次雅会，发起者是当地有学识才名的读书人，受邀者则众，凡在山庄留下名声的人都能去。雅会么，走不脱那么几个熟悉的流程，比如曲水流觞，比如折枝吟咏，此地山水韵致，溪流众多，山石也奇，大家取此山水之景，多沿了曲水流觞的雅趣，小小一条蜿蜒清溪边，坐了许多读书人。
徐郎君是不耐烦玩这个的，雅会的主人亲自给他递了请帖，他只一句“有别的事”就推拒了，然后和随娘子两人踏着春光来到鹤归客栈，等着玲珑。
回客栈里稍坐一会儿，喝了盏茶，徐郎君推了掌柜的盛情，留下贺嫂子几人归置行礼物品，只带随娘子和玲珑坐车去二十里之外的一个食肆去吃鱼脍。
路上，随娘子说：“客栈的菜品，听着不错，又借山庄之名，名声虽响，味道着实一般，你父亲说他们家的菜，与人一般样，有股穿凿附会的滋味，住一住便好，吃饭就不必了。”
玲珑点头，了悟，这就是网红饭馆的意思么，名不符实。
食肆也在汉江边上，肆旗已然陈旧，挂在同样陈旧简陋的铺子前，很不显眼。
鱼脍是现捕现宰现片现吃，蘸酱就是芥黄酱和咸辛的春韭齑，用米酒和醋调和，几样调味料调的味道恰到好处才是徐郎君选中他家的原因。
鱼也选用江鲈鱼，那店家捞起一条江鲈，刀背往鱼头上一拍，鱼立时就不动了，刀花一挽，就破了皮肚，掏出内脏，然后上走一刀，剔下半边鱼肉，从鱼肉的尾部外皮处划了一下，停刀用手，嗞的一声撕下鱼皮；另一边的鱼肉也是一样的步骤，大约□□秒，整条鱼就被弄干净了。
用清水洗了一遍鱼肉，亮白的鱼肉就放在案上，店家这才将鱼肉片成一扇扇的蝴蝶肉，摆进盘中，倒好蘸料，送到客桌上。
徐郎君先夹了一片，蘸上料汁，放进嘴里细细咀嚼，咽了之后说：“这料遮了鱼肉的腥味，只余鲜味，很能显出鲈鱼的鲜嫩柔韧……值得一尝，不过不能多吃，我与你母亲去广州府，见那里许多渔民肤色黑黄，四肢枯瘦，只腹大如鼓，听那里的郎中说，是肚里生了虫子，再问原因，是这些人家常年惯生鱼脍生虾及螃蟹，大抵，这些病皆是由此种饮食而起。所以，鱼脍虽鲜，然不可多食，只尝一尝却是可以的。”
随娘子只吃了一口，再不吃了，她年少时在海上漂泊，为了活命没少吃生鱼，那时就吃厌了，如今吃这东西，就是浅尝辄止。
玲珑也尝了一片，果然别有滋味，不过也只尝了三片，再没多吃，剩下的就在热汤锅里涮了涮，当打边炉。
来这里当然不止吃一顿鱼脍，还要吃其他饭，渔家最平常的菜就是烩杂鱼，盐巴少放一些，既当主食又当菜，这青黄不接时，很能省下粮米豆麦，更能省下许多盐巴钱。 ↑返回顶部↑
也是徐郎君夫妻两个惯来不讲甚什规矩体统，见到这样的玲珑只觉鲜活有趣，随娘子瞧了玲珑的头发一眼说：“过于简便了。”
玲珑嘿嘿一笑：“这样可省事，戴篱帽也方便。”
随娘子也笑：“这倒是实在话。”
鹤归客栈不远处，还有个鹤归山庄，山庄里游人如织，来此的大多都是为了看黄鹤楼赏武昌景，也多是读书人，有游历至此的学子，也有落榜之后来些排遣的举子生员，读书人聚在一起，事情就雅了起来。
故而，山庄里每隔几日就会有一次雅会，发起者是当地有学识才名的读书人，受邀者则众，凡在山庄留下名声的人都能去。雅会么，走不脱那么几个熟悉的流程，比如曲水流觞，比如折枝吟咏，此地山水韵致，溪流众多，山石也奇，大家取此山水之景，多沿了曲水流觞的雅趣，小小一条蜿蜒清溪边，坐了许多读书人。
徐郎君是不耐烦玩这个的，雅会的主人亲自给他递了请帖，他只一句“有别的事”就推拒了，然后和随娘子两人踏着春光来到鹤归客栈，等着玲珑。
回客栈里稍坐一会儿，喝了盏茶，徐郎君推了掌柜的盛情，留下贺嫂子几人归置行礼物品，只带随娘子和玲珑坐车去二十里之外的一个食肆去吃鱼脍。
路上，随娘子说：“客栈的菜品，听着不错，又借山庄之名，名声虽响，味道着实一般，你父亲说他们家的菜，与人一般样，有股穿凿附会的滋味，住一住便好，吃饭就不必了。”
玲珑点头，了悟，这就是网红饭馆的意思么，名不符实。
食肆也在汉江边上，肆旗已然陈旧，挂在同样陈旧简陋的铺子前，很不显眼。
鱼脍是现捕现宰现片现吃，蘸酱就是芥黄酱和咸辛的春韭齑，用米酒和醋调和，几样调味料调的味道恰到好处才是徐郎君选中他家的原因。
鱼也选用江鲈鱼，那店家捞起一条江鲈，刀背往鱼头上一拍，鱼立时就不动了，刀花一挽，就破了皮肚，掏出内脏，然后上走一刀，剔下半边鱼肉，从鱼肉的尾部外皮处划了一下，停刀用手，嗞的一声撕下鱼皮；另一边的鱼肉也是一样的步骤，大约□□秒，整条鱼就被弄干净了。
用清水洗了一遍鱼肉，亮白的鱼肉就放在案上，店家这才将鱼肉片成一扇扇的蝴蝶肉，摆进盘中，倒好蘸料，送到客桌上。
徐郎君先夹了一片，蘸上料汁，放进嘴里细细咀嚼，咽了之后说：“这料遮了鱼肉的腥味，只余鲜味，很能显出鲈鱼的鲜嫩柔韧……值得一尝，不过不能多吃，我与你母亲去广州府，见那里许多渔民肤色黑黄，四肢枯瘦，只腹大如鼓，听那里的郎中说，是肚里生了虫子，再问原因，是这些人家常年惯生鱼脍生虾及螃蟹，大抵，这些病皆是由此种饮食而起。所以，鱼脍虽鲜，然不可多食，只尝一尝却是可以的。”
随娘子只吃了一口，再不吃了，她年少时在海上漂泊，为了活命没少吃生鱼，那时就吃厌了，如今吃这东西，就是浅尝辄止。
玲珑也尝了一片，果然别有滋味，不过也只尝了三片，再没多吃，剩下的就在热汤锅里涮了涮，当打边炉。
来这里当然不止吃一顿鱼脍，还要吃其他饭，渔家最平常的菜就是烩杂鱼，盐巴少放一些，既当主食又当菜，这青黄不接时，很能省下粮米豆麦，更能省下许多盐巴钱。 ↑返回顶部↑