第25节(3 / 4)

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  时尧和裴言看见江知跑过去又蹲下,也走了过来。
  裴言凑过来后瞧见江知对着一簇簇菌子,笑道:“江知你是想摘这些吗?”
  “嗯!”江知完全没想到会有意外收获。
  “这些菇没有一丝灵气,但香气挺好闻的。”裴言之前也碰到过不少。
  时尧递给江知小铲子,也在他身边蹲下,看着他小心翼翼地挖松茸。
  “这些松茸是不可多得的美味啊。”江知感叹着说,没想到在这儿竟然是因为没有灵气而被众人冷落了!
  裴言采够了草药。这时候也帮着江知挖。
  他见江知小心又宝贵的样子,想了想说:“我在这片山里见过不少各式各样的菇,江知你这么喜欢,我可以带你去别处看看。”
  江知大喜,点点头:“好的,等会儿回去我用这些做好吃的!”时尧听着俩人的对话,不敢出声,这句熟悉的话之前江知常对他说的。
  松茸太多,江知只好打开随身空间,裴言看着惊讶道:“哇,江知你的芥子袋好神奇啊。”居然无形无色,还能快速存放东西。
  “哎。”这儿的芥子袋和随身空间其实还是有挺大差别的。
  收获满满的江知嘴唇都不觉翘起来了,时尧看得出他心情很好,也跟着放松了不少。
  裴言常在深林里走动,凭着记忆带着二人去寻菌子,有些已经开伞老化了,但更多的还是最佳品质的。江知一路走下来,已经挖了三十多颗松茸、四十多朵鸡油菌还有数不清的鸡枞菌。
  枇杷黄的鸡油菌颜色鲜艳,像朵朵灿烂的花儿似的,浓郁热烈的香气仿若杏香、茶香,质地脆嫩又肥厚,特别讨人喜爱。
  鸡枞菌较为常见,江知以前在深山里也找到过不少,煎炸烤炒各种做法都挺不错。
  满载而归的江知兴冲冲地就开始处理刚刚采摘回来的菌子了,裴言在一旁观看,惊讶地看着他凭空变出了一整只嫩黄硕大的鸡,又把松茸、鸡油菌、鸡枞都拿了出来。
  江知催动冰火融了水清洗完后,把松茸切片,鸡油菌切块、鸡枞直接上手撕,他也拿出了时尧送的全套刀具、砧板,把一整只鸡分别斩块放好,鸡腿肉等鲜嫩的部位用来炒鸡油菌,其他的则与鸡枞一起熬汤。
  想着时尧没吃饭,阿毛肯定还没吃饱,江知煲上满满一锅饭,熬上鸡汤,开始用鸡油菌炒鸡腿肉。裴言光是看江知拿出油盐酱辣、有条不紊的架势就已经看呆了。
  江知热了油锅之后,把姜片和鸡油菌倒入其中爆炒一分钟就起锅放置在旁边备用,鸡油菌很吸油,装盘的鸡油菌油光泛亮的,还有一股浓郁的杏香。重新热油炒香腌渍的鸡腿肉,油香、肉香勾得裴言眼睛发亮。
  明明才吃过午饭不久,他竟然觉得肚子好像又开始闹腾了。这种奇异美妙的香气,弥漫在裴言的周身,直叫人垂涎三尺。
  江知把鸡腿肉炒得外皮焦香,把鸡油菌倒回锅里一起焖。加了生抽之后,鸡油菌和鸡腿肉的颜色变得更为诱人,调味之后翻炒几下便可以起锅了。
  这时候,江知撇去鸡汤上浮着的一层油,加入手撕鸡枞,继续熬汤。黄油煎松茸是最简单的做法,但这样也最大程度保证了松茸最原始的美味。他用自己带过来的平底不沾锅,用筷子抹了黄油,小火烤至融化后,便把切片的鲜嫩米白的松茸贴上去煎,翻了个面等松茸变得微微金黄,就可以装盘撒盐了。细盐不需要多,只需一点点就足够提味了。
  江知端着盘子到亭子里时,时尧已经给他们都盛好了米饭,摆上了筷子。
  “快吃吧!”江知放下盘子,对他们说,裴言还有点不好意思,可这眼前的两大盘菌子实在是太诱人了!
  阿毛终于如愿以偿地吃上了外焦里嫩的喷香鸡腿肉,但鸡油菌似乎比鸡腿肉还要更鲜更甜更美。
  时尧持筷夹了一块鸡油菌,深深地吸收了油汁的鸡油菌瞬间在他嘴里炸开,鲜香的汁水猝不及防从他嘴唇溢出一丝,顺着滑了下来。
  瞧见这一幕的江知低下头忍住笑,夹了一块松茸送进嘴里,黄油香激发了醇厚的菌香,金黄油亮的松茸菌肥厚,口感细腻,有种吃鲍鱼的感觉。江知满足地品味着口齿间残余的鲜甜芬芳。
  而裴言已经被从未尝过的滋味惊呆了,虽然没有任何灵气,但这些菜肴简直直击心灵。他不知不觉就吃完一碗饭了……
  鸡枞熬出的鸡汤鲜香味儿都被放大了一百倍,没有一丝油腻,清甜极鲜,那肥嫩新鲜的鸡枞口感爽滑细嫩,比鸡肉还要好吃。
  三人一虎吃得尽兴,裴言更是吃得满嘴油亮,两颊通红。 ↑返回顶部↑

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