第四百五十一章一碗失传的兰州牛肉面（1 / 2）
“你还会做饭？”赵小雨明显不相信。
“不会。”叶里摇头。
“那你还说放着你来？？”赵小雨持怀疑态度，她感觉自己的菜虽然做得不好，但只要再多积累一点经验，就肯定能成功了，离抓住一个男人的胃不远了！
叶里此时要知道她心里在想什么，非得吐血不可，都做成这样，还磨炼个锤子哦……
“你去把面粉拿来，我下面给你吃。”叶里很自然的说道，自己好久没有展示过那惊人的厨艺了，想想也是一件颇为寂寞的事情。
赵小雨一听，俏脸红了，呸道：“流氓吧你！”
叶里愕然，突然意识到自己说错了，所以说这就是网络时代的不好了，明明很正经的对话，现在都弄得不可直视了，他连忙道：“咳，口误口误，我的意思是说我做拉面煮给你吃。”
赵小雨白了他一眼，知道他不是故意的，随即又有点心疼的道：“那我一大桌子菜怎么办？”
叶里眼前一黑，差点没摔倒：“我滴姑奶奶，你那是做给人吃的吗，就是喂猪，猪也不见得能吃啊！”
赵小雨生气了，鼓起脸怒道：“我做给你吃的！”
这话乍一听还挺甜蜜，但是叶里想了想不对啊，猪不吃我吃？
算了，不和小女子饶舌，这快越说越乱了。
面粉拿来，叶里开始表演了，剩下这点牛肉炒菜可能不够，但是用来下面倒是绰绰有余。
首先，便是加水和面，面粉和水的比例要恰到好处，不能太多，也不能太少，太多则稀，太少则干，首先要保证的是面粉全部形成絮状。
赵小雨睁大眼睛看着，“你还真会拉面啊？”
叶里一边动作着一边说：“我假会。”
这句话又受到赵小雨的一记白眼。
叶里开始揉面，手掌发力用着特殊的技巧，慢慢最初的面团就形成了，嘴巴也是不空，边说道：
“其实……有件事情我一直没有告诉你，我是已经失传的正统兰州拉面的第一百零一代传人，这拉面是我的家传本领！”
赵小雨只感觉他又开始了，无奈道：“趁着这里没外人，你把牛皮吹上天也没人管你。”
“嘿嘿。”叶里嘿嘿一笑，他说这话当然没指望赵小雨相信，只是提前做个铺垫而已，要不然等下太好吃了，那就更不好解释了。
面团揉好之后，紧接着就是发酵了，也就是“醒面”的过程，总共不到20分钟就可以，这个时间里叶里又忙碌起来，将配料牛肉全部切好，还勾兑汤汁等等工作。
赵小雨在旁边看得有点呆，那大眼睛一眨都不带眨的。
叶里瞥了她一眼，征服这妮子的感觉，让他心里很得意，哈哈，看呆了吧，我这可是最专业的调料方法！
从揉面，到拉筋，动作十分的朴实无华，但又仿佛，蕴含着某种说不清道不明的韵味。
面条拉开的瞬间，每一根都是那么的匀称，粗细刚好，长度直达一米，刀一切，一根根面条就倒入滚滚的热水之中。
叶里打开手机秒表。
到了两分三十七秒，一秒不多，一秒不少，直接将面条打捞而出，这个时间的面条口感最为劲道，既不会因为煮的太软而影响口感，也不会因为煮的太烂而感觉太糯。
牛肉，葱花，还有一勺浓香四溢的汤汁！
“好香啊！” ↑返回顶部↑
“不会。”叶里摇头。
“那你还说放着你来？？”赵小雨持怀疑态度，她感觉自己的菜虽然做得不好，但只要再多积累一点经验，就肯定能成功了，离抓住一个男人的胃不远了！
叶里此时要知道她心里在想什么，非得吐血不可，都做成这样，还磨炼个锤子哦……
“你去把面粉拿来，我下面给你吃。”叶里很自然的说道，自己好久没有展示过那惊人的厨艺了，想想也是一件颇为寂寞的事情。
赵小雨一听，俏脸红了，呸道：“流氓吧你！”
叶里愕然，突然意识到自己说错了，所以说这就是网络时代的不好了，明明很正经的对话，现在都弄得不可直视了，他连忙道：“咳，口误口误，我的意思是说我做拉面煮给你吃。”
赵小雨白了他一眼，知道他不是故意的，随即又有点心疼的道：“那我一大桌子菜怎么办？”
叶里眼前一黑，差点没摔倒：“我滴姑奶奶，你那是做给人吃的吗，就是喂猪，猪也不见得能吃啊！”
赵小雨生气了，鼓起脸怒道：“我做给你吃的！”
这话乍一听还挺甜蜜，但是叶里想了想不对啊，猪不吃我吃？
算了，不和小女子饶舌，这快越说越乱了。
面粉拿来，叶里开始表演了，剩下这点牛肉炒菜可能不够，但是用来下面倒是绰绰有余。
首先，便是加水和面，面粉和水的比例要恰到好处，不能太多，也不能太少，太多则稀，太少则干，首先要保证的是面粉全部形成絮状。
赵小雨睁大眼睛看着，“你还真会拉面啊？”
叶里一边动作着一边说：“我假会。”
这句话又受到赵小雨的一记白眼。
叶里开始揉面，手掌发力用着特殊的技巧，慢慢最初的面团就形成了，嘴巴也是不空，边说道：
“其实……有件事情我一直没有告诉你，我是已经失传的正统兰州拉面的第一百零一代传人，这拉面是我的家传本领！”
赵小雨只感觉他又开始了，无奈道：“趁着这里没外人，你把牛皮吹上天也没人管你。”
“嘿嘿。”叶里嘿嘿一笑，他说这话当然没指望赵小雨相信，只是提前做个铺垫而已，要不然等下太好吃了，那就更不好解释了。
面团揉好之后，紧接着就是发酵了，也就是“醒面”的过程，总共不到20分钟就可以，这个时间里叶里又忙碌起来，将配料牛肉全部切好，还勾兑汤汁等等工作。
赵小雨在旁边看得有点呆，那大眼睛一眨都不带眨的。
叶里瞥了她一眼，征服这妮子的感觉，让他心里很得意，哈哈，看呆了吧，我这可是最专业的调料方法！
从揉面，到拉筋，动作十分的朴实无华，但又仿佛，蕴含着某种说不清道不明的韵味。
面条拉开的瞬间，每一根都是那么的匀称，粗细刚好，长度直达一米，刀一切，一根根面条就倒入滚滚的热水之中。
叶里打开手机秒表。
到了两分三十七秒，一秒不多，一秒不少，直接将面条打捞而出，这个时间的面条口感最为劲道，既不会因为煮的太软而影响口感，也不会因为煮的太烂而感觉太糯。
牛肉，葱花，还有一勺浓香四溢的汤汁！
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