第50章 真“三菜一汤”（2 / 3）
那就是……
吃！吃！吃！
干了，就喝上一口鲜嫩美味的猪脚汤，滑而不腻的肉汁消失在喉咙间那一抹顺滑，搭配着满嘴浓郁的猪肉香气，简直让人有一种根本停不下来的feel。
喝的心满意足的时候，浓郁多汁的水煮牛肉一口咬下，软糯的肉质，根本无法与想象中的那种韧性十足，甚至还会偶尔塞牙的牛肉联系在一起，就好像在吃牛肉味的豆腐一般，几乎可以这样说，根本不用咀嚼，就可以将一大块牛肉吞下去！
“这是怎么做到的？”咬了一口牛肉，杨幂有些不可思议地看着方思逸，似乎第一次发现他一样。
这厨艺……
“应该是在煮之前，就将牛肉拍散了。”店长的眼中似乎也有着惊叹，自动回答了杨幂的问题。
“拍散？”杨幂一脸黑人问号脸，满腹疑问。
牛肉还要拍么？
“是一种刀法。”店主在得到方思逸的同意之后，惊叹地随手用筷子夹起一块牛肉放到眼前，一脸不可思议地看着手中的牛肉，眼中真的惊讶极了。
牛肉好吃，这是大家都知道的，但是牛肉因为饱含大量的肌肉纤维，以至于十分不好处理，稍有偏差，就会影响口感，而且这种肌肉纤维，也无法通过切丁处理，因为很容易会影响口感。
“呵呵。”方思逸笑了笑，并没有回答。
“不对！”店长一尝，脸上的表情一变，不可思议地喊道：“你还放了其他调料？”
“嗯。”方思逸笑了笑，随手从盘子底部扒拉出一个已经有些卷角的黄色小卷。
“这是……”看着那件东西愣了半天，店长才一脸不可思议地喊道：“是柠檬？”
“嗯，我加了柠檬。”方思逸笑了笑，随后尝了一口。
味道不错。
“柠檬？”颖宝一愣，随即在吞下口中的食物，并且喝了一口水之后，这才慎重地拿起一块牛肉，放进口中。
咀嚼。
反复的咀嚼了半天，才终于一脸惊讶地喊道：“竟然真的有一股淡淡的柠檬味！可是……不是说水煮牛肉里面不能放酸么？”
“所以我才会放柠檬啊，而且你们之前尝不出来，是因为我放的不是柠檬肉，而是柠檬皮。”
“柠檬皮？”店长一愣，随即才恍然大悟。
柠檬皮里，也是有着柠檬酸的，只是这个分量很少，不仔细品尝，是尝不出来的。
而且柠檬皮也不会如同柠檬肉那般破坏水煮牛肉的整体味道，更是会让这一份味道，平添几许鲜香。
“麻辣豆腐里呢？”杨幂尝了一口，好奇地问道。
“我加了一点芝麻酱。”
“芝麻酱？”杨幂有些惊讶。
细细一看，果然，在麻辣豆腐里，偶尔还会见到一两颗芝麻。
“那这个猪脚汤呢？”终于在察觉到肚子已经有八分饱的时候，颖宝逐渐停下了进食的速度，喝着汤，好奇地问道。
虽说是杨幂点的汤，不过大半却进了颖宝的肚子。 ↑返回顶部↑
吃！吃！吃！
干了，就喝上一口鲜嫩美味的猪脚汤，滑而不腻的肉汁消失在喉咙间那一抹顺滑，搭配着满嘴浓郁的猪肉香气，简直让人有一种根本停不下来的feel。
喝的心满意足的时候，浓郁多汁的水煮牛肉一口咬下，软糯的肉质，根本无法与想象中的那种韧性十足，甚至还会偶尔塞牙的牛肉联系在一起，就好像在吃牛肉味的豆腐一般，几乎可以这样说，根本不用咀嚼，就可以将一大块牛肉吞下去！
“这是怎么做到的？”咬了一口牛肉，杨幂有些不可思议地看着方思逸，似乎第一次发现他一样。
这厨艺……
“应该是在煮之前，就将牛肉拍散了。”店长的眼中似乎也有着惊叹，自动回答了杨幂的问题。
“拍散？”杨幂一脸黑人问号脸，满腹疑问。
牛肉还要拍么？
“是一种刀法。”店主在得到方思逸的同意之后，惊叹地随手用筷子夹起一块牛肉放到眼前，一脸不可思议地看着手中的牛肉，眼中真的惊讶极了。
牛肉好吃，这是大家都知道的，但是牛肉因为饱含大量的肌肉纤维，以至于十分不好处理，稍有偏差，就会影响口感，而且这种肌肉纤维，也无法通过切丁处理，因为很容易会影响口感。
“呵呵。”方思逸笑了笑，并没有回答。
“不对！”店长一尝，脸上的表情一变，不可思议地喊道：“你还放了其他调料？”
“嗯。”方思逸笑了笑，随手从盘子底部扒拉出一个已经有些卷角的黄色小卷。
“这是……”看着那件东西愣了半天，店长才一脸不可思议地喊道：“是柠檬？”
“嗯，我加了柠檬。”方思逸笑了笑，随后尝了一口。
味道不错。
“柠檬？”颖宝一愣，随即在吞下口中的食物，并且喝了一口水之后，这才慎重地拿起一块牛肉，放进口中。
咀嚼。
反复的咀嚼了半天，才终于一脸惊讶地喊道：“竟然真的有一股淡淡的柠檬味！可是……不是说水煮牛肉里面不能放酸么？”
“所以我才会放柠檬啊，而且你们之前尝不出来，是因为我放的不是柠檬肉，而是柠檬皮。”
“柠檬皮？”店长一愣，随即才恍然大悟。
柠檬皮里，也是有着柠檬酸的，只是这个分量很少，不仔细品尝，是尝不出来的。
而且柠檬皮也不会如同柠檬肉那般破坏水煮牛肉的整体味道，更是会让这一份味道，平添几许鲜香。
“麻辣豆腐里呢？”杨幂尝了一口，好奇地问道。
“我加了一点芝麻酱。”
“芝麻酱？”杨幂有些惊讶。
细细一看，果然，在麻辣豆腐里，偶尔还会见到一两颗芝麻。
“那这个猪脚汤呢？”终于在察觉到肚子已经有八分饱的时候，颖宝逐渐停下了进食的速度，喝着汤，好奇地问道。
虽说是杨幂点的汤，不过大半却进了颖宝的肚子。 ↑返回顶部↑