第163节(2 / 4)

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  现在那边既然把生活费断了,那孩子她就一个人养着,以后孩子也不会被什么父亲的恩情要挟住。
  虽然她现在工资不高,但养活自己还有孩子也是够的,只是要稍微节省点而已。
  不过后来吴菊花又神神秘秘的跟陈白微说,其实她那些年也是存下了一笔钱的,倒不至于说日子一定会过得很差。然后又告诉陈白微,一定要学会自己存私房钱。
  陈白微恍然大悟,开始认真考虑,自己是不是应该存私房钱了。
  第152章
  或许是去年电视上放了中外厨艺交流大赛的原因, 今年的客人更加多元化了一些, 有不少外国人, 也有不少外地的。
  一问出来, 外国人大多数都是一些海城本地的朋友介绍来的。而外地的, 则是电视看来的。
  但陈白微这边是预约制的, 很多人直接过来是吃不上饭的, 看到那么多客人走掉, 宋冬梅又有些心疼。
  “这么多客人呢, 损失了多少钱啊?要不咱们再开一家店吧?”“宋冬梅找到干完活的陈白微,商量道。
  陈白微则摇了摇头, “他们可以买卤味尝尝味道, 再开一家店味道我就无法保证了。咱们目前这家店为什么那么多熟客愿意来, 是因为咱们的味道可以保证。而且只开一家店在一个城里, 也比较独一无二,如果多开几家的话, 就会显得我们的档次低了。我们楼上有闲置的包厢,大多数熟客都知道预约。所以楼上闲置的包厢咱们不是会给这些第一次上门的客人供上吗?只是说我们顾不上这些所有的客人, 但有些来得早的客人咱们还是可以顾上的。”
  陈白微身为厨师, 主要考虑到的后厨的味道够不够成熟, 他们这家店目前生意很好,完全是因为她守在这, 味道有足够的保障。
  但如果再开一家店, 他们后厨的厨师还没能把味道掌握得那么好, 让她两家店来回奔波吗?她也分身乏术啊。最好的方式就是把厨师培养出来, 这样的话让他们去负责分店,陈白微偶尔去检查。这样既能保证味道,也能保证不败坏他们的口碑。
  而且现在大多数的客人都是图个热闹,他们这家店招待熟客都招待不过来了,本来熟客也会不停的带新客人过来。论客源他们是一点都不用着急的,所以陈白微宁愿现在把握住他们店的味道。
  而且他们也不是所有的客人都放走,他们店内的卤味也算是招牌菜,可以随时打包带走的。要是真心想尝尝味道的,买点他们家的卤味也行啊。
  而且他们家的菜品价格很贵,有些人只是听个新鲜过来的,真正看到菜单之后,没准还要说他们宰客呢。
  而熟客就不一样了,他们是能消费得起的,也是知道价格的,带来的客人同样是了解这些价格的。
  他们来吃饭就真的是图味道,图吃个好饭,这种顾客的留存率要比临时来的高很多。
  陈白微把这些道理都讲给宋冬梅听,这才让宋冬梅的发热的头脑稍微冷静了一点。
  “你说得也对,是我想岔了,就是看着这么多客人,有些不舍得。”
  “有舍才有得嘛,培养好了后厨那些小师傅们,以后开分店还不是一样的挣钱。”陈白微安慰道。
  沈丽华适时的凑上前,“开分店?开分店我能去做店长不?”
  “你还做店长?慢慢学吧你,学得好了我还是可以考虑考虑的。”陈白微推开她的脑袋,有点嫌弃的说道。
  沈丽华撇撇嘴,然后挤了挤眼睛,“我跟你说个事啊,那个圆圆还是方方的。”
  陈白微无奈了,“是圆圆。”
  之前想做她徒弟的那个小姑娘,她记得很清楚呢。之后就再也没说过这事了,每次在后厨碰到她还都挺认真的,有时候问她一些问题都挺有意思的。
  陈白微虽然觉得她眼睛里都是野心,但作为服务员来说,招待客人什么的都做得不错,又确实是个努力的女孩子。
  对她问的一些问题还都教得很认真,现在这小姑娘做出来菜味道都还挺不错的。
  “怎么了?突然说起她了!”陈白微问道。
  “说是要结婚了!”沈丽华说道,“我也是偶然听几个女孩子说起来的,好像是要订婚了还是怎么的?男方是在什么食堂做事的。”
  陈白微睁大了眼睛,“食堂?” ↑返回顶部↑

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