第41节（3 / 4）
一是他会杀猪，附近几个村子杀猪都会请他去，二是他不光会杀猪，还会敲猪（煽猪），编筐，编窝篓，做木匠活等等，简直是个农村全能型人才，附近几个村里时不时就有人请他去，一年到头，不用怎么下地干活，那工分也是有不老少。
其实二百来斤的猪，许向华一人就能扛出来，可是瞅着猪身上那埋汰样，他突然觉得，还是哥仨一起抬出来比较好。
许向民早就按耐不住了，许满屯一挥手说：“抓猪！”他便第一个跳进了猪圈，紧接着许向华和许向荣也跟着跳了进去。
哥仨齐力把大概也知道自己死期将至，“呼吱…呼吱…”嗷嗷惨叫的大猪给捆了起来，然后绑到一根大木棍子上，许向华抬一头，许向荣和许向民俩人抬另一头，一起把猪抬出了猪圈。
大肥猪很快就被安置到院里的木桌子上，感觉到不对的大肥猪开始拼命的嗷嗷叫，许满江先是让许向华哥仨按住大肥猪，然后又让许满屯拿着大盆准备接猪血，他则拿着磨的锋利的杀猪刀，眼急手快，白刀子进红刀子出的捅进了大猪的心脏……
这时，听见大肥猪惨叫的周围邻居和叔伯兄弟都赶过来帮忙了。大肥猪很快便停止了嚎叫，血放完后，人们便开始七手八脚的给猪吹气，浇热水，褪毛，上架子，由许满河开膛……
许向华哥仨在一边拿着干净的盆子接许满河摘下来的下水，许刘氏，王秀芬，柳小满和过来帮忙的女人们刚开始帮着收拾这些下水，还有灌血肠。等血肠灌好后，杀猪菜便准备下锅了。
许刘氏虽说精明小气，但大面上还算是个能过去的人。不会冒尖做到最好，但也不会做到最差，所以老许家今天也是随村里其他已经杀过猪的人家一样，做了一大锅高粱米和小米掺合着的二米干饭，两大锅菜多肉少的杀猪菜。
灾，荒了两年多三年，因着饥饿给社员们留下了不可磨灭的印象，所以即使今年生产队分了不少粮食，村里也没有谁家肯顿顿吃干饭，大家伙都还是保留着前几年的习惯，喝糊糊的居多，粮食大多小心翼翼的藏起来。像这杀猪菜加二米干饭，也算是村里难得体面的好饭菜了。
许刘氏和许满屯手里的粮食也有不少，再加上许向华和许向民也孝敬了一些，多吃上几顿干饭还是完全可以负担起的。
只是因为刚经历过的大，饥，荒，让这老俩口对粮食，吃食有些特别的执着，总想藏起来，做啥吃的都想省着。所以这顿干饭，对许家大房来说简直是太难得了。
早都已经不上手做饭，摆了多年婆婆谱的许刘氏今天居然亲自上手蒸二米饭，量水放米都是相当谨慎，生怕两个败家儿媳妇糟践了她的米粮。
饭菜快熟，满院飘香的时侯，刚才没来的人，这会也都来齐了，这年头，人们肚子里几乎没啥油水，对于肥猪肉的渴望是后世人们根本都想象不出来的，吃一顿猪肉，最好是带油水的大块肉，可以说是人人都期盼的事。
虽然大家伙都想吃肉，可是来的人相对于许家这么个大家族来说，却不是太多。
这会的人们都还是很淳朴的，基本上都是各家派个男人来代表一下，并不会拖家带口的来占偏宜。
有的因着今年自家没养猪，甚至还会找各种理由推脱一下，来不了，就怕白吃了别人家一顿猪肉，没法还，让人讲究。
这就是老农民，虽然他们可能行为粗鲁不讲究，没有什么文明礼仪，但是他们有自己的一套做人的规矩和教养，传承的家风。
这也是他们立足亲戚邻里之间的底气，每一个家庭传承给子孙后代的门风。
菜快熟的时侯，许刘氏装了一砂锅肉多菜少的杀猪菜和一大饭盒干饭，把许向华悄悄叫到一边说道：“把这些饭菜给你媳妇送回去，让她把砂锅里的菜在炉子上多咕嘟上一会了，再吃。”
许向华有些惊讶的瞅着他娘，许刘氏面色不大自然的白了他一眼，拍了许向华后背一巴掌，恶声恶气的骂道：“傻站着干啥？！要不是她还奶着俺的俩个小孙子，俺会给她留饭？美不死她？！再说了，这多得都给外人吃了，还能缺她一口！”
许向华收回惊讶的目光，心道：这口气才对嘛，害他刚才还以为他娘中邪了或是被人给穿了，不过老太太的这点好意，他还是领情的，于是也不在意老太太的语气，笑着说道：“谢谢娘。”
许刘氏撇了撇嘴，赶小鸡崽子似的说道：“快走，快走，这么大个块头，堵在这，害的俺都没法给灶上添柴了。送完了赶紧回来，一会陪你爹招呼人，别一回去，看见媳妇就走不动道，没出息……”
“知道了娘，我先过去了。”许向华赶紧打断他娘滔滔不绝的唠叨，说了声，便拎上饭盒，端上砂锅就住出撤，真要是想不开，站那等他娘唠叨完，这饭盒里的饭，估计都得凉透了。
许向华给田春梅送完饭后，过来时杀猪菜刚端上桌，许家堂屋和许满屯屋里，炕上地下一共放了四张桌子，屋里挤了差不多三十多号的人。
许满屯和许向华陪着族里的长辈，村里的一些小村干部们，做在屋里的主桌，许向荣和许向民则陪着一些平辈，左邻右里坐在客厅的桌上。女人，孩子们则在灶房摆了张小桌子。
许家庄这边的的杀猪菜不大讲究什么精工细做，都是很豪放的一锅烩，先在十二印的大锅里煮肉和骨头，差不多快熟时下酸菜一起煮，酸菜入味后，便下血肠，一大锅咕嘟咕嘟的冒着浓浓的肉香和酸菜特有的酸爽味道，简直让人闻到就忍不住直咽口水。
菜上桌时，猪肉，血肠都是单独的捞出来切成片，配着捣好的蒜泥汁子，酸菜炖着的大骨头用大盆盛着，连带每人一碗冒着尖的二米饭就一起端上了桌。
许满屯笑着招呼道：“吃，都吃，可劲造，不够锅里还有。”
这时还没动筷，大家伙还都比较矜持，跟主人家说上两句好听的话，打趣上了两句。
等一动筷子，顿时便谁也顾不上说话了，屋里一片啃骨头，咀嚼，刨饭的声音。肉恁香了，还是先吃饱了再说吧。 ↑返回顶部↑
其实二百来斤的猪，许向华一人就能扛出来，可是瞅着猪身上那埋汰样，他突然觉得，还是哥仨一起抬出来比较好。
许向民早就按耐不住了，许满屯一挥手说：“抓猪！”他便第一个跳进了猪圈，紧接着许向华和许向荣也跟着跳了进去。
哥仨齐力把大概也知道自己死期将至，“呼吱…呼吱…”嗷嗷惨叫的大猪给捆了起来，然后绑到一根大木棍子上，许向华抬一头，许向荣和许向民俩人抬另一头，一起把猪抬出了猪圈。
大肥猪很快就被安置到院里的木桌子上，感觉到不对的大肥猪开始拼命的嗷嗷叫，许满江先是让许向华哥仨按住大肥猪，然后又让许满屯拿着大盆准备接猪血，他则拿着磨的锋利的杀猪刀，眼急手快，白刀子进红刀子出的捅进了大猪的心脏……
这时，听见大肥猪惨叫的周围邻居和叔伯兄弟都赶过来帮忙了。大肥猪很快便停止了嚎叫，血放完后，人们便开始七手八脚的给猪吹气，浇热水，褪毛，上架子，由许满河开膛……
许向华哥仨在一边拿着干净的盆子接许满河摘下来的下水，许刘氏，王秀芬，柳小满和过来帮忙的女人们刚开始帮着收拾这些下水，还有灌血肠。等血肠灌好后，杀猪菜便准备下锅了。
许刘氏虽说精明小气，但大面上还算是个能过去的人。不会冒尖做到最好，但也不会做到最差，所以老许家今天也是随村里其他已经杀过猪的人家一样，做了一大锅高粱米和小米掺合着的二米干饭，两大锅菜多肉少的杀猪菜。
灾，荒了两年多三年，因着饥饿给社员们留下了不可磨灭的印象，所以即使今年生产队分了不少粮食，村里也没有谁家肯顿顿吃干饭，大家伙都还是保留着前几年的习惯，喝糊糊的居多，粮食大多小心翼翼的藏起来。像这杀猪菜加二米干饭，也算是村里难得体面的好饭菜了。
许刘氏和许满屯手里的粮食也有不少，再加上许向华和许向民也孝敬了一些，多吃上几顿干饭还是完全可以负担起的。
只是因为刚经历过的大，饥，荒，让这老俩口对粮食，吃食有些特别的执着，总想藏起来，做啥吃的都想省着。所以这顿干饭，对许家大房来说简直是太难得了。
早都已经不上手做饭，摆了多年婆婆谱的许刘氏今天居然亲自上手蒸二米饭，量水放米都是相当谨慎，生怕两个败家儿媳妇糟践了她的米粮。
饭菜快熟，满院飘香的时侯，刚才没来的人，这会也都来齐了，这年头，人们肚子里几乎没啥油水，对于肥猪肉的渴望是后世人们根本都想象不出来的，吃一顿猪肉，最好是带油水的大块肉，可以说是人人都期盼的事。
虽然大家伙都想吃肉，可是来的人相对于许家这么个大家族来说，却不是太多。
这会的人们都还是很淳朴的，基本上都是各家派个男人来代表一下，并不会拖家带口的来占偏宜。
有的因着今年自家没养猪，甚至还会找各种理由推脱一下，来不了，就怕白吃了别人家一顿猪肉，没法还，让人讲究。
这就是老农民，虽然他们可能行为粗鲁不讲究，没有什么文明礼仪，但是他们有自己的一套做人的规矩和教养，传承的家风。
这也是他们立足亲戚邻里之间的底气，每一个家庭传承给子孙后代的门风。
菜快熟的时侯，许刘氏装了一砂锅肉多菜少的杀猪菜和一大饭盒干饭，把许向华悄悄叫到一边说道：“把这些饭菜给你媳妇送回去，让她把砂锅里的菜在炉子上多咕嘟上一会了，再吃。”
许向华有些惊讶的瞅着他娘，许刘氏面色不大自然的白了他一眼，拍了许向华后背一巴掌，恶声恶气的骂道：“傻站着干啥？！要不是她还奶着俺的俩个小孙子，俺会给她留饭？美不死她？！再说了，这多得都给外人吃了，还能缺她一口！”
许向华收回惊讶的目光，心道：这口气才对嘛，害他刚才还以为他娘中邪了或是被人给穿了，不过老太太的这点好意，他还是领情的，于是也不在意老太太的语气，笑着说道：“谢谢娘。”
许刘氏撇了撇嘴，赶小鸡崽子似的说道：“快走，快走，这么大个块头，堵在这，害的俺都没法给灶上添柴了。送完了赶紧回来，一会陪你爹招呼人，别一回去，看见媳妇就走不动道，没出息……”
“知道了娘，我先过去了。”许向华赶紧打断他娘滔滔不绝的唠叨，说了声，便拎上饭盒，端上砂锅就住出撤，真要是想不开，站那等他娘唠叨完，这饭盒里的饭，估计都得凉透了。
许向华给田春梅送完饭后，过来时杀猪菜刚端上桌，许家堂屋和许满屯屋里，炕上地下一共放了四张桌子，屋里挤了差不多三十多号的人。
许满屯和许向华陪着族里的长辈，村里的一些小村干部们，做在屋里的主桌，许向荣和许向民则陪着一些平辈，左邻右里坐在客厅的桌上。女人，孩子们则在灶房摆了张小桌子。
许家庄这边的的杀猪菜不大讲究什么精工细做，都是很豪放的一锅烩，先在十二印的大锅里煮肉和骨头，差不多快熟时下酸菜一起煮，酸菜入味后，便下血肠，一大锅咕嘟咕嘟的冒着浓浓的肉香和酸菜特有的酸爽味道，简直让人闻到就忍不住直咽口水。
菜上桌时，猪肉，血肠都是单独的捞出来切成片，配着捣好的蒜泥汁子，酸菜炖着的大骨头用大盆盛着，连带每人一碗冒着尖的二米饭就一起端上了桌。
许满屯笑着招呼道：“吃，都吃，可劲造，不够锅里还有。”
这时还没动筷，大家伙还都比较矜持，跟主人家说上两句好听的话，打趣上了两句。
等一动筷子，顿时便谁也顾不上说话了，屋里一片啃骨头，咀嚼，刨饭的声音。肉恁香了，还是先吃饱了再说吧。 ↑返回顶部↑