第287节（3 / 4）
将剁好的猪肉渣静置在一旁待用。
她从水池里掏出一条鱼来，速度极快地杀鱼刮鳞片，取出鱼肉肚皮上的肉，剁成渣渣后，掺在猪肉渣里。
随后，跟猪肉放在一块的猪大骨被她敲成碎渣渣，将骨头里面的骨髓掏出来，倒进猪肉渣里。
待她准备好这一切，小厮大汗淋漓地跑了回来，将叶灵要的配料都清洗干净后交给她。
叶灵将生姜敲碎，将带须的生葱切成段后，二者一同放在砧板上，大刀“当当当”三两下就将生姜和生姜剁碎，她开始调其它的配料。
所有配料调好后，将混着鱼肉和骨髓的猪肉放进配料里一番搅拌，最后捏成团。
几道程序下来，丸子不但外表好看，还有一股清香味。
小厮睁大了眼睛，这猪肉竟然一点腥味都没有，好神奇，他不解，问叶灵这是怎么回事。
叶灵解释：“只有鲜黄的老姜和带胡须的青葱才能压制猪肉的腥臊味。”
“啊，原来是这样，之前公子不喜欢吃猪肉，就是因为猪肉的这股腥臊味。”现在公子会不会吃，某小厮已经不敢打包票。
将猪肉丸子准备好后，叶灵并没有入锅。
而是开始准备鱼。
她洗干净双手，挑了一斤比较肥嫩的鲈鱼，将鲈鱼一棒子敲晕，随后，她刀工即准地从鱼脊梁骨处入刀，将鱼的脊梁骨与肋骨彻底切断，而鱼腹的肉此时还是连在一起。
第三百九十四章 可怜的小厮
此时散开后，就好像蝴蝶长了一对翅膀，特别好看。
下一步，她一手握住鱼尾，菜刀从鱼头的方向往下剔去，等她刀子从鱼的身上抽离时，鱼的肋骨和鱼肉分离开。
小厮看得眼睛都睁大了，对叶灵的刀工是一百个佩服。
他算是看明白了， 就算叶灵将菜谱交给他，他一时半会也学不会这刀工。
这刀工，怎么着也得几十年的老厨师才训练得出来。
可这小小的姑娘是如何学会的？
这其中所用的时间，小厮已然不敢想像，于是对叶灵越发佩服起来。
在小厮胡思乱想之际，叶灵已经将鲈鱼重新绑好。
“赶紧添火，两口锅一起添。”叶灵手脚麻利地将其中一口锅倒进冷水，另一口锅等烧红后，倒入清油。
小厮不敢再耽搁，对于叶灵能同时做两道菜的功夫已经非常相信。
毕竟，拥有这种刀工的人，无论用什么方法做菜都是可行的。
很快，锅里的水煮开，叶灵将绑好的无骨鱼放进锅中，盖上锅盖。
随后，她又将捏成丸子的猪肉放进另一口锅中，很快，空气中便传来一股油炸肉丸子的香味。
而另一口煮鱼的锅也散发出鱼肉的香味。
小厮早已经口水泛滥。
猪肉的香味都快盖过鱼肉的香气了。 ↑返回顶部↑
她从水池里掏出一条鱼来，速度极快地杀鱼刮鳞片，取出鱼肉肚皮上的肉，剁成渣渣后，掺在猪肉渣里。
随后，跟猪肉放在一块的猪大骨被她敲成碎渣渣，将骨头里面的骨髓掏出来，倒进猪肉渣里。
待她准备好这一切，小厮大汗淋漓地跑了回来，将叶灵要的配料都清洗干净后交给她。
叶灵将生姜敲碎，将带须的生葱切成段后，二者一同放在砧板上，大刀“当当当”三两下就将生姜和生姜剁碎，她开始调其它的配料。
所有配料调好后，将混着鱼肉和骨髓的猪肉放进配料里一番搅拌，最后捏成团。
几道程序下来，丸子不但外表好看，还有一股清香味。
小厮睁大了眼睛，这猪肉竟然一点腥味都没有，好神奇，他不解，问叶灵这是怎么回事。
叶灵解释：“只有鲜黄的老姜和带胡须的青葱才能压制猪肉的腥臊味。”
“啊，原来是这样，之前公子不喜欢吃猪肉，就是因为猪肉的这股腥臊味。”现在公子会不会吃，某小厮已经不敢打包票。
将猪肉丸子准备好后，叶灵并没有入锅。
而是开始准备鱼。
她洗干净双手，挑了一斤比较肥嫩的鲈鱼，将鲈鱼一棒子敲晕，随后，她刀工即准地从鱼脊梁骨处入刀，将鱼的脊梁骨与肋骨彻底切断，而鱼腹的肉此时还是连在一起。
第三百九十四章 可怜的小厮
此时散开后，就好像蝴蝶长了一对翅膀，特别好看。
下一步，她一手握住鱼尾，菜刀从鱼头的方向往下剔去，等她刀子从鱼的身上抽离时，鱼的肋骨和鱼肉分离开。
小厮看得眼睛都睁大了，对叶灵的刀工是一百个佩服。
他算是看明白了， 就算叶灵将菜谱交给他，他一时半会也学不会这刀工。
这刀工，怎么着也得几十年的老厨师才训练得出来。
可这小小的姑娘是如何学会的？
这其中所用的时间，小厮已然不敢想像，于是对叶灵越发佩服起来。
在小厮胡思乱想之际，叶灵已经将鲈鱼重新绑好。
“赶紧添火，两口锅一起添。”叶灵手脚麻利地将其中一口锅倒进冷水，另一口锅等烧红后，倒入清油。
小厮不敢再耽搁，对于叶灵能同时做两道菜的功夫已经非常相信。
毕竟，拥有这种刀工的人，无论用什么方法做菜都是可行的。
很快，锅里的水煮开，叶灵将绑好的无骨鱼放进锅中，盖上锅盖。
随后，她又将捏成丸子的猪肉放进另一口锅中，很快，空气中便传来一股油炸肉丸子的香味。
而另一口煮鱼的锅也散发出鱼肉的香味。
小厮早已经口水泛滥。
猪肉的香味都快盖过鱼肉的香气了。 ↑返回顶部↑