第372节（2 / 4）
叶灵笑着扬了扬手指，“就用我刚才所用的办法，用一根手指去探水温，若手指一伸进去就立马抽出来，并且皮肤上有灼痛感，就是放海参的最好时机，其它若有食品温度计的话会更方便，水温大概在八十来度的时候放入海参最好。”
“用手试探？”李厨师震惊不已。
一个女孩在厨艺的造诣上难怪会这么高，她这完全是什么都不顾，只追求菜品的完美。
李厨师突然间开始佩服起叶灵来。
海参煮好了，叶灵将海参从锅里捞出来后，放出凉水中浸泡了一小会，随即又放进锅中煮了一次，最后倒入加了冰块的水中冻起来。
之后将锅里的滚水全部倒掉，开始调制凉拌的酱汁。
新鲜海椒，青绿色的小茐，拍得碎碎的蒜蓉，以及颜色很深的酱油，再搭配上浓郁的香醋和香油，一道亮色系的酱汁就制好了。
她将海参从冰块中捞入盘子里，将调好的酱汁一一倒进被冰冻过的海参中，朝着众人说道：“凉拌海参做好了，大家可以品尝一下。”
李厨师几乎是什么都不管地第一个夹了一根海参条放入口中，咀嚼了两口后，一张老脸上露出不可思议的神情。
“这是我吃过最滑嫩的海参了，味道刚刚好。半点海参的腥味都没有不说，还有一股特别鲜的味道，特别是裹上调味料后，一股酸爽的感觉顿时迎面扑来。最重要的是，它为什么会有外软内韧的口感？”李厨师吃完口中的海参条后，还待再夹时，凉拌海参已经被明月抢先夺了去。
开玩笑，这可是为他们姐妹俩做的菜，要是被厨师们分完了，她去哪里哭去？
叶灵一边开始动手处理鲍鱼一边向李厨师解释，“一般的厨师在做海参时，都会放入凉水中，之后不会再放入锅中重新煮一次，更不会想到煮第二次后，用冰块冰冻，所以窍门就是我刚才所演示的那样。”
李厨师两眼放光地连忙点头，并且夸赞道，“绝，绝，真的绝了。叶小姐年纪轻轻，对厨房小窍门懂得真是不少。”
叶灵没接李厨师的话，只是礼貌性地笑了笑，便开始准备其它的菜。
她每准备一道菜，李厨师都如获致宝地将流程记下来。
而且每道菜他都有幸品尝了一口，那味道确实比他们餐厅里所做出来的菜好吃得多。
现在李厨师相信了明月的话，叶灵果真是能人。
同样的食材，同样的做法，可从她手里出来的味道却是天壤之别。
最后，明月与明雀一同吃了顿大餐，姐妹俩吃过各种美食，也经常出国品尝其它各国的菜品，最后它还是觉得，最好吃的是夏国的菜。
而如今，他们觉得，出自叶灵之手的菜品，是他们吃过的最美味的菜叶。
叶灵从厨房里走出去时，李厨师哈巴地跟在后面，一口一个叶师傅，“叶师傅，您下次什么时候过来？我愿意当您的徒弟？您让我做什么都行？”
其它厨师只能眼巴巴地看着李厨师巴结叶灵。
他们虽然没品尝到叶灵做出的美食，但光叶灵的说辞和做法以及刀工，再加上明家两位小姐的评价，他们早已经对叶灵的厨艺刮目相看，还不说一向眼高于顶的李厨师如此哈巴地跟着某人。
“李厨师，注意形像，注意形像。”明月边说着边提醒李厨师先回厨房，她冲李厨师眨了眨眼睛。
李厨师明白了明月的意思。
这么好的厨师，明月又怎么会让她离开？
李厨师放心了。
他回到厨房，其它厨房趁机问他，“那道凉拌海参当真有你说的那么美味？”
“何止啊？”李厨师因为是整个厨房里唯一品尝到美食的人，鼻子高高抬起，“疏不知，美食的味道是用言语无法完全描述出来的。只能说，叶师傅的那些窍门当真是绝了，若是我等习到一二，这整个tw市都不会再有人能做出比咱们更好吃的食物来。”
“只是，这样的高手，怎么偏偏来到咱们后厨了呢？”有厨师不解地问，“她为什么不自己开餐厅？” ↑返回顶部↑
“用手试探？”李厨师震惊不已。
一个女孩在厨艺的造诣上难怪会这么高，她这完全是什么都不顾，只追求菜品的完美。
李厨师突然间开始佩服起叶灵来。
海参煮好了，叶灵将海参从锅里捞出来后，放出凉水中浸泡了一小会，随即又放进锅中煮了一次，最后倒入加了冰块的水中冻起来。
之后将锅里的滚水全部倒掉，开始调制凉拌的酱汁。
新鲜海椒，青绿色的小茐，拍得碎碎的蒜蓉，以及颜色很深的酱油，再搭配上浓郁的香醋和香油，一道亮色系的酱汁就制好了。
她将海参从冰块中捞入盘子里，将调好的酱汁一一倒进被冰冻过的海参中，朝着众人说道：“凉拌海参做好了，大家可以品尝一下。”
李厨师几乎是什么都不管地第一个夹了一根海参条放入口中，咀嚼了两口后，一张老脸上露出不可思议的神情。
“这是我吃过最滑嫩的海参了，味道刚刚好。半点海参的腥味都没有不说，还有一股特别鲜的味道，特别是裹上调味料后，一股酸爽的感觉顿时迎面扑来。最重要的是，它为什么会有外软内韧的口感？”李厨师吃完口中的海参条后，还待再夹时，凉拌海参已经被明月抢先夺了去。
开玩笑，这可是为他们姐妹俩做的菜，要是被厨师们分完了，她去哪里哭去？
叶灵一边开始动手处理鲍鱼一边向李厨师解释，“一般的厨师在做海参时，都会放入凉水中，之后不会再放入锅中重新煮一次，更不会想到煮第二次后，用冰块冰冻，所以窍门就是我刚才所演示的那样。”
李厨师两眼放光地连忙点头，并且夸赞道，“绝，绝，真的绝了。叶小姐年纪轻轻，对厨房小窍门懂得真是不少。”
叶灵没接李厨师的话，只是礼貌性地笑了笑，便开始准备其它的菜。
她每准备一道菜，李厨师都如获致宝地将流程记下来。
而且每道菜他都有幸品尝了一口，那味道确实比他们餐厅里所做出来的菜好吃得多。
现在李厨师相信了明月的话，叶灵果真是能人。
同样的食材，同样的做法，可从她手里出来的味道却是天壤之别。
最后，明月与明雀一同吃了顿大餐，姐妹俩吃过各种美食，也经常出国品尝其它各国的菜品，最后它还是觉得，最好吃的是夏国的菜。
而如今，他们觉得，出自叶灵之手的菜品，是他们吃过的最美味的菜叶。
叶灵从厨房里走出去时，李厨师哈巴地跟在后面，一口一个叶师傅，“叶师傅，您下次什么时候过来？我愿意当您的徒弟？您让我做什么都行？”
其它厨师只能眼巴巴地看着李厨师巴结叶灵。
他们虽然没品尝到叶灵做出的美食，但光叶灵的说辞和做法以及刀工，再加上明家两位小姐的评价，他们早已经对叶灵的厨艺刮目相看，还不说一向眼高于顶的李厨师如此哈巴地跟着某人。
“李厨师，注意形像，注意形像。”明月边说着边提醒李厨师先回厨房，她冲李厨师眨了眨眼睛。
李厨师明白了明月的意思。
这么好的厨师，明月又怎么会让她离开？
李厨师放心了。
他回到厨房，其它厨房趁机问他，“那道凉拌海参当真有你说的那么美味？”
“何止啊？”李厨师因为是整个厨房里唯一品尝到美食的人，鼻子高高抬起，“疏不知，美食的味道是用言语无法完全描述出来的。只能说，叶师傅的那些窍门当真是绝了，若是我等习到一二，这整个tw市都不会再有人能做出比咱们更好吃的食物来。”
“只是，这样的高手，怎么偏偏来到咱们后厨了呢？”有厨师不解地问，“她为什么不自己开餐厅？” ↑返回顶部↑