第120节(2 / 4)

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  “别介啊,”二柱子拦着他,“咱家盛城那头还有店呢,家里头还有厂子呢,哥你老慌啥。走吧,咱找个地方定做玻璃柜台去。”
  俩人都不是土著,对京城里头两眼一抹黑,问了好一会儿才问着地方。沈寅初怕外地人叫人宰,特地在旁边转悠了半天,听了好一会儿才过来定做。
  “玻璃柜台?小吃店的?”
  “对,”沈寅初拿出来自己画的草图,请对方看了,又把尺寸对了对,“都要玻璃的,里头做成推拉门。”
  “行,三百五,”对方核算了一下,价格可比盛城高出来不少,“您得先给一百块订金。”
  沈寅初付了钱,又跟二柱子分头去找上货的地方。开小吃店,必须得有稳定的货源才行,他准备先把鸭头鸭脖这些和鸡排先买起来,等到稳定一些,再开始搞炸串。
  在这期间,注意着合适的店址,一旦时机成熟就抓紧去开第二家店。
  都忙活完了,沈寅初有点感慨:“刚在盛城把心态调试到老板,这一到京城,又得从头开始了。”
  “没事,也就这半年呗,”二柱子看得挺开的,“哥你不说接下来这俩店都要先在京城立住,然后再往别的市里头开连锁吗?前期是费点儿事,等门脸找着就省事儿了。”
  当天晚上,沈家又飘起了熟悉的卤肉香味,老金头路过闻着了,进来看,沈寅初分了个鸭舌给他尝尝。
  刚卤好的鸭货极香嫩,锅盖一掀起来,那股子又香又辣的味道在正月天里头,叫人闻着就舒服。
  老金头拿手接过去,像不认识了似的上下看着沈寅初:“你小子看着有点儿大家公子的气质,没想到是个卖卤货的老板啊。这玩意要是不好吃,你搁咱京城可挣不着钱!前面那条街就是老姚家卤煮,你这不是打对台戏么?”
  沈寅初听说过,京城人挑剔。不过,他这鸭货跟卤煮可真不是一路货,一点不发怵。
  “您先尝尝再说啊。”
  老京城的小吃不少,但是辣口的可不算太多,老金头拿着鸭舌先没咬那一块嫩生生的舌尖,而是先嗦了一口后头的骨头,把两块小脆骨吃了。
  这年头的老人,都是经历过饥荒年代的,吃东西或多或少都有这么个毛病,好吃的都得留到最后一口。
  老金头本来一肚子挑剔,他可是京城本地人!什么好玩意儿没吃过?
  不过,这一口下去:“哟,你小子手艺还过得去啊,味儿还成。”
  沈寅初没指着从这老头口中收获到多大夸奖,从这么个老头嘴里头出来一句“味儿还成”,那可就是相当不错了!
  老金头这回忍不住,一口把鸭舌头最嫩的那块肉咬下来,在嘴里头细细咀嚼。
  这块肉滑嫩到极致了不说,香料的味道和辣味也完美地融合在了一起。他也吃过加了许多香料的卤味,多半都是肉的香味本身被香料盖了过去,过分喧宾夺主。
  不过,这小沈做的这鸭子,绝了!仿佛香料中和的只有鸭子本身的腥味,肉香可是一点没被掩盖!
  一只鸭舌头没多大,几口就吃完了,老金头刚刚夸的时候留足了余地,这会儿可不客气了。
  “再给我来个脖子尝尝!”
  沈寅初给他拿了双筷子,老金头没用,用手抓着鸭脖津津有味地啃起来。沈寅初也算是长见识了,他这还是第一次看见有人能把鸭脖子上头啃得一丝儿肉都没有!
  小橘子也叫沈寅初托运过来了,这会儿跳过来喵喵地闻了老金头啃完的骨头,都没兴趣吃了。
  “还行,还行,”饶是吃撑这样,这老金头嘴上也一点不放松,不过倒是打听了沈寅初买卖在哪,“你那店开在哪?回头我买点儿下酒吃一吃倒也还行。”
  沈寅初瞧着这老金头嘴比他捞上来的鸭头还硬,忍不住笑出声:“就在百货大楼旁边,你知道吧?沈记小吃,牌子我都装上了,过两天就开门,一找就找着。”
  “知道知道,你小子租这地方不错啊。”
  老金头开始对沈寅初有点另眼相看了。 ↑返回顶部↑

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