第67节(4 / 4)

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  另外把干辣椒,蒜,切片,葱姜切成小粒备用。
  另外取出一个碗,倒入适量的生抽,白糖,香脆,睡,香油和淀粉调料汁备用。
  保镖们带的淀粉并不多,顾如安交换的也就不多。
  把剩余的淀粉调成了糊均匀的抹在了鱼片,鱼还有鱼肉上。炒锅起热,倒入适量的油,等油烧至起七成热后提起鱼尾将鱼头入油稍炸,再舀起热油一点点的淋在鱼身上,逐渐把鱼身上的面糊都凝固后把鱼慢慢放入了炒锅里炸熟。
  面糊,鱼的表面呈现出金黄色后取出来,等油再热一会儿再次把鱼放进去,重复炸,不断的把油淋在鱼身上,鱼肉炸至酥脆后捞出来放在盘子里。
  锅里的油倒出来,炒锅里放入少许油,姜葱蒜末爆香,等香味出来后倒入糖,醋,清水,翻搅均匀,加入番茄酱,再加上少许的淀粉一边搅动一边收汁,等汁水收好后浇到了鱼身上。
  再鱼身上撒上葱花,炸好的鱼仿佛伸展着双翅,仰天长啸,格外的鲜活。再加上金红色的色泽,绿色葱花点缀,色彩十分的美观。 ↑返回顶部↑

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