第33节（4 / 4）
就如匙柄，孟晓妮觉得最适合给小孩子吃，以及也适合做成麻辣牛肉下火锅，当然也适合烧烤。
匙柄腌制过后下锅煮一趟，变了颜色后就快些撩起来，随后蘸入干碟，放入嘴中，嫩到满口汁水。干碟里面满是红艳艳的辣椒粉，蘸一下看着就好吃，入嘴当然更是好吃。
匙柄之所以适合孩子吃，是因为嫩。这部分肉嫩到在每家牛肉火锅店，点菜时直接被称之为嫩。店员拿着本子开口就直接问：“嫩的几斤？”
“嫩”已用于特指匙柄。
除去匙柄外，牛肉火锅最常见的那些个牛肉部位一样味道不错。从瘦肉五花腱，再到逐渐变肥的雪花、吊龙、肥胼、胸口朥……
孟晓妮在其中最喜欢吃牛舌，还要是切成薄片的牛舌。不论是炭烤还是烫火锅，具有柔软嚼劲的食物都是美味。
牛身上五花腱数量较少，即便是在火锅店也没多少，吃起来全靠来得早和客人抢。一整头牛只会有半斤左右的五花腱，堪称稀有。
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匙柄腌制过后下锅煮一趟，变了颜色后就快些撩起来，随后蘸入干碟，放入嘴中，嫩到满口汁水。干碟里面满是红艳艳的辣椒粉，蘸一下看着就好吃，入嘴当然更是好吃。
匙柄之所以适合孩子吃，是因为嫩。这部分肉嫩到在每家牛肉火锅店，点菜时直接被称之为嫩。店员拿着本子开口就直接问：“嫩的几斤？”
“嫩”已用于特指匙柄。
除去匙柄外，牛肉火锅最常见的那些个牛肉部位一样味道不错。从瘦肉五花腱，再到逐渐变肥的雪花、吊龙、肥胼、胸口朥……
孟晓妮在其中最喜欢吃牛舌，还要是切成薄片的牛舌。不论是炭烤还是烫火锅，具有柔软嚼劲的食物都是美味。
牛身上五花腱数量较少，即便是在火锅店也没多少，吃起来全靠来得早和客人抢。一整头牛只会有半斤左右的五花腱，堪称稀有。
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