第一百一十五章：笑脸土豆饼（3 / 4）
“对鱼的处理很用心，一个刺都没有留下，豆腐也细嫩有味，着实不错。”那小胖子一边夸赞着一边摇头，也不知道他到底喜不喜欢他的菜。
“但是。”小胖子话锋一转，“鱼与豆腐都处理的很好，你是不是没有在汤上下功夫？”
林锦绣仔细听着，却没有听懂。
什么叫在汤上下功夫？
而那二号厨师与林锦绣有着一样的疑问。
汤上下功夫？
他只是将鱼与豆腐都放进了汤煲中一起炖。
“这个汤，不够入味。”小胖子将碗里最后的一点汤喝进口中，砸吧砸吧嘴，眉头却皱在一起，“汤的味道太淡……”
小胖子的眼睛看向了那人：“鱼处理之后还剩下的淡淡腥味全都被汤吸收掉了，完全破坏了汤的滋味。”
“血合没有清理干净。”他身旁的肖主厨补充道。
楼掌柜也在点头，却一个字也没有说，只是将手里的汤碗放在了桌子上。
那二号厨师就站在他们的桌前，什么话也说不出来，只能灰溜溜地感谢过大厨们就回到了自己的长桌前。
真的是好严格啊……林锦绣看着那二号一下子泄了气的样子，暗暗感叹着。
若是他们对每个人的评价都是这样的话，那自己岂不是危险了。
“十号！”那小胖子又念到。
呀，居然第二个就是崔掌柜，林锦绣转身看崔诩。
只见崔诩慢悠悠地从自己的桌上拿起菜端上去，放在了三位评审的眼前。
“请用。”他道。
肖主厨与楼掌柜都对他笑笑，崔诩也回敬笑意，看来他们是认识。
“居然第二个就是你，拿来。”那小胖子对崔诩说话一点也不客气，一把夺走他手中的土豆丝盘子就塞了一筷子进自己的嘴里。
“喂。”崔诩手中的盘子被抢走，“你别吃独食啊。”
“那当然不会。”小胖子吃了满嘴的土豆丝，说话都不利索了，一边嚼一边将手里剩下的土豆丝放在肖主厨他们面前。
林锦绣目瞪口呆，这两个人这么熟吗？
“果然还是熟悉的味道啊！”那小胖子努力将口中的土豆丝咽了下去，脸上漫起幸福的滋味来，开始伸手揉自己脸上的肉，加上他眼睛眯着，看着还有点可爱。
“不过。”楼掌柜接着说，“现在还是没有新想法吗”
崔诩迟疑了一下，点了点头。
“小崔啊，你对食材过于较真了，反而忽略了别的。”楼掌柜站起来拍了拍崔诩的肩膀。
崔诩谢过楼掌柜，微微蹙眉。
待崔诩从台上走下来，正看到林锦绣的筷子上夹了一块鱼。
而她隔壁的二号掌柜正小心翼翼的看着林锦绣：“林掌柜，小心点不要掉地上了！” ↑返回顶部↑
“但是。”小胖子话锋一转，“鱼与豆腐都处理的很好，你是不是没有在汤上下功夫？”
林锦绣仔细听着，却没有听懂。
什么叫在汤上下功夫？
而那二号厨师与林锦绣有着一样的疑问。
汤上下功夫？
他只是将鱼与豆腐都放进了汤煲中一起炖。
“这个汤，不够入味。”小胖子将碗里最后的一点汤喝进口中，砸吧砸吧嘴，眉头却皱在一起，“汤的味道太淡……”
小胖子的眼睛看向了那人：“鱼处理之后还剩下的淡淡腥味全都被汤吸收掉了，完全破坏了汤的滋味。”
“血合没有清理干净。”他身旁的肖主厨补充道。
楼掌柜也在点头，却一个字也没有说，只是将手里的汤碗放在了桌子上。
那二号厨师就站在他们的桌前，什么话也说不出来，只能灰溜溜地感谢过大厨们就回到了自己的长桌前。
真的是好严格啊……林锦绣看着那二号一下子泄了气的样子，暗暗感叹着。
若是他们对每个人的评价都是这样的话，那自己岂不是危险了。
“十号！”那小胖子又念到。
呀，居然第二个就是崔掌柜，林锦绣转身看崔诩。
只见崔诩慢悠悠地从自己的桌上拿起菜端上去，放在了三位评审的眼前。
“请用。”他道。
肖主厨与楼掌柜都对他笑笑，崔诩也回敬笑意，看来他们是认识。
“居然第二个就是你，拿来。”那小胖子对崔诩说话一点也不客气，一把夺走他手中的土豆丝盘子就塞了一筷子进自己的嘴里。
“喂。”崔诩手中的盘子被抢走，“你别吃独食啊。”
“那当然不会。”小胖子吃了满嘴的土豆丝，说话都不利索了，一边嚼一边将手里剩下的土豆丝放在肖主厨他们面前。
林锦绣目瞪口呆，这两个人这么熟吗？
“果然还是熟悉的味道啊！”那小胖子努力将口中的土豆丝咽了下去，脸上漫起幸福的滋味来，开始伸手揉自己脸上的肉，加上他眼睛眯着，看着还有点可爱。
“不过。”楼掌柜接着说，“现在还是没有新想法吗”
崔诩迟疑了一下，点了点头。
“小崔啊，你对食材过于较真了，反而忽略了别的。”楼掌柜站起来拍了拍崔诩的肩膀。
崔诩谢过楼掌柜，微微蹙眉。
待崔诩从台上走下来，正看到林锦绣的筷子上夹了一块鱼。
而她隔壁的二号掌柜正小心翼翼的看着林锦绣：“林掌柜，小心点不要掉地上了！” ↑返回顶部↑