美食从麻婆豆腐开始 第532节（1 / 4）
亚历山大摇了摇头并没有多说什么，而是回到桌前继续拿起桌上的那本杂志，一边看一边说着：“再过一会儿我们一家人就去甲板上看一看，虽然之前我们已经看过了，但我想轮船走了这么远外面的风景大概也会有些不同，而且总在房间里面呆着太闷了。”
……
与此同时另一边陈年已经来到了厨房之内开始准备今天的食材，由于前一天晚上在下班的时候，有一个服务生过来提了一句今天点陈年的菜品的人可能会很多，所以陈年必须的提前做好准备，也就是多备一些食材。
而他和手下的那些帮厨们此刻都在忙碌着。
索性自己手下的这些帮厨比原本黄素黄师傅手下的那两个人强多了，所以陈年基本上只需要稍微盯着一些他们处理食材就好。
不需要将全部的注意力都放在这个上面。
但他们刚工作了没多久就只见麦迪从外面走了进来。
“大家停一下，我有一件事要宣布一下。”声音虽然不大，但这里的人都知道麦迪的地位如何，所以对方一开口所有人基本上都停下了手上的动作。
麦迪见状十分满意，然后继续说道：“昨天霍先生提出了一条新的规则，也就是从今天起，以十五天为一个周期，每个人都必须更换自己所做的全部菜品，也就是说这十五天的时间你们做的这五道菜等到十五天后就必须要全部更换。
当然船上也会以十五天为一个周期邀请船上的客人们对菜品进行投票，投票结果前十的可以保留，不用更换。
这项规则一方面是为了让顾客们在这为期一百天的航行中保持新鲜感，另一方面也是为了敦促各位进步，当然菜品的质量各位也必须要有所保证，毕竟白金之星号面向的客人都是十分珍贵的。”
众人一听，大部分人的脸上都面露苦涩，倒不是因为他们这一次更换五道菜做不到，主要还是考虑到以后。
毕竟在这船上的一百天中共有六个十五天。
这么算下来也就代表着他们必须要有三十道菜的储备量才行。
船上的厨师们不是做不出来三十道菜，在陆地上他们别说是三十道了，就算是三百道咬咬牙也能做出来。
可现在是在船上，虽然船上的食材种类很多，但在这里卖家常菜肯定是不行的，人家能在下面吃到的菜，凭啥到你船上来还吃？
而且人家花大价钱到船上来，可不是为了吃你那一口酸辣土豆丝的。
就算是做成土豆泥，那你也得在里面混合一些芝士，在上面来上一层果酱，再来点儿合适的水果才行。
既要味道好还得看起来高级。
还有最重要的一点就是这三十道菜当中可不包括别人做过的菜，也就是说别人做过了鱼子酱配厚切三文鱼刺身，你就不能再做了。
除非那个人做的特别差，差到连合格都合格不了的地步。
如此一来，三十道菜就很不容易了。
当然一些有自信的厨师还是不太在意的，因为对于他们来说这样也好。
如果一道菜连做一百天，中午晚上一天做两次，说不定还会被一些别有用心的帮厨偷学了去。
但要是像现在这样，每隔一段时间就进行全面更换的话就没这个顾虑了。
他们的很多拿手菜可不是用眼睛看，一看就能学会的，更不用说他们都深谙教会徒弟饿死师傅的道理，经常在做菜的时候会留一手，比如趁着帮厨不注意，偷偷把某一种独门的调料撒进去。
或者是早一点过来，提前调好自己所要用的东西，然后把里面的材料再处理掉。
总之就是有人欢喜有人愁，当然陈年是不发愁的。
他现在所掌握的菜何止三十道！
反正每次船靠岸的时候都会采购食材，他们这些厨师就规划自己要用什么食材，需要多少数量。 ↑返回顶部↑
……
与此同时另一边陈年已经来到了厨房之内开始准备今天的食材，由于前一天晚上在下班的时候，有一个服务生过来提了一句今天点陈年的菜品的人可能会很多，所以陈年必须的提前做好准备，也就是多备一些食材。
而他和手下的那些帮厨们此刻都在忙碌着。
索性自己手下的这些帮厨比原本黄素黄师傅手下的那两个人强多了，所以陈年基本上只需要稍微盯着一些他们处理食材就好。
不需要将全部的注意力都放在这个上面。
但他们刚工作了没多久就只见麦迪从外面走了进来。
“大家停一下，我有一件事要宣布一下。”声音虽然不大，但这里的人都知道麦迪的地位如何，所以对方一开口所有人基本上都停下了手上的动作。
麦迪见状十分满意，然后继续说道：“昨天霍先生提出了一条新的规则，也就是从今天起，以十五天为一个周期，每个人都必须更换自己所做的全部菜品，也就是说这十五天的时间你们做的这五道菜等到十五天后就必须要全部更换。
当然船上也会以十五天为一个周期邀请船上的客人们对菜品进行投票，投票结果前十的可以保留，不用更换。
这项规则一方面是为了让顾客们在这为期一百天的航行中保持新鲜感，另一方面也是为了敦促各位进步，当然菜品的质量各位也必须要有所保证，毕竟白金之星号面向的客人都是十分珍贵的。”
众人一听，大部分人的脸上都面露苦涩，倒不是因为他们这一次更换五道菜做不到，主要还是考虑到以后。
毕竟在这船上的一百天中共有六个十五天。
这么算下来也就代表着他们必须要有三十道菜的储备量才行。
船上的厨师们不是做不出来三十道菜，在陆地上他们别说是三十道了，就算是三百道咬咬牙也能做出来。
可现在是在船上，虽然船上的食材种类很多，但在这里卖家常菜肯定是不行的，人家能在下面吃到的菜，凭啥到你船上来还吃？
而且人家花大价钱到船上来，可不是为了吃你那一口酸辣土豆丝的。
就算是做成土豆泥，那你也得在里面混合一些芝士，在上面来上一层果酱，再来点儿合适的水果才行。
既要味道好还得看起来高级。
还有最重要的一点就是这三十道菜当中可不包括别人做过的菜，也就是说别人做过了鱼子酱配厚切三文鱼刺身，你就不能再做了。
除非那个人做的特别差，差到连合格都合格不了的地步。
如此一来，三十道菜就很不容易了。
当然一些有自信的厨师还是不太在意的，因为对于他们来说这样也好。
如果一道菜连做一百天，中午晚上一天做两次，说不定还会被一些别有用心的帮厨偷学了去。
但要是像现在这样，每隔一段时间就进行全面更换的话就没这个顾虑了。
他们的很多拿手菜可不是用眼睛看，一看就能学会的，更不用说他们都深谙教会徒弟饿死师傅的道理，经常在做菜的时候会留一手，比如趁着帮厨不注意，偷偷把某一种独门的调料撒进去。
或者是早一点过来，提前调好自己所要用的东西，然后把里面的材料再处理掉。
总之就是有人欢喜有人愁，当然陈年是不发愁的。
他现在所掌握的菜何止三十道！
反正每次船靠岸的时候都会采购食材，他们这些厨师就规划自己要用什么食材，需要多少数量。 ↑返回顶部↑