第68节（3 / 4）
“这味增汤我也是第一次做，也不知道好喝不好喝。”
崔莉莉迫不及待地盛了一碗，喝了一口，只觉得整个人瞬间被味噌醇厚的味道还有海带的鲜味充斥，快把她的胃都暖化了。
“好喝，感觉比我在大阪民宿喝的都好喝，莜莜，我怎么不知道你还会做日式料理？”
“没有专门学过，只是跟着网上的教程，随便做了一下。”鱼莜笑说。
“你的做菜天赋真是太厉害了，果然，天生就是这块料……”
崔莉莉狼吞虎咽地开吃，发现这蛋炒饭也异常美味，蛋液均匀地包裹着每一粒米饭，看起来像是粒粒分明的黄金，她做蛋炒饭总是鸡蛋是一坨，饭是一坨，完全不知道怎么炒成这样的黄金米饭。
崔莉莉全然沉醉在鱼莜烹饪的美食里，全然忘记她昨天吐槽鱼莜做厨师是浪费青春的话了。
鱼莜来到城市以来，从来没停止过学习，加上现在有很多美食烹饪类app，收集了全世界美食的菜谱，她闲暇时也会看一看，学一学。日料、韩料、墨西哥菜、意大利菜，她现在都略懂一些，各国的美食虽然风格不同，但用到的烹饪技法大多相同，只要掌握了精髓，在做同类型的菜肴就会简单很多。
要说复杂，又有哪国能比得上中华料理呢？
味增汤这类低难度的日料，鱼莜只是看了看网上的菜谱，自然就手到擒来了。
俩人吃饱喝足，把空碗碟放进了洗碗机，随后一起出了门。
崔莉莉最近在她老爸的公司帮忙，996基本无休，上班时间刚好和鱼莜能凑到一块去，公司离崔莉莉的公寓要远一些，送鱼莜也顺路。
崔莉莉把鱼莜送到餐厅门口，两人挥手告别。
“莜莜，我今晚要加班，可能接不了你，如果太晚，你就先打车回去。”
“好，知道啦，路上小心。”
目送崔莉莉驶车远去，鱼莜转身进了餐厅。
换上厨师服，一刻不停地来到沁园春后厨，等四位主厨和众员工都到齐了后，鱼莜给每位主厨都递过去一张纸。
“这是我拟好的春季菜单，你们看看，我第一次拟季度菜单，难免有没考虑全面的地方，各位主厨有什么意见，尽管提……”
李奕山接过菜单，脸带惊讶，听到鱼莜如是说，眼里的惊异更深。
李奕山自诩正直，从不挖别的部门墙角，也从不参与孙宝田联合副厨暗箱操作员工比赛的腌臜事，但他暂代厨师长职位多年，若说没有觊觎的心思是假的，没想到被半路出来的鱼莜截了胡，心里自是有几分不服气的。
往常的季度菜单都是四大主厨一起拟定，昨天李奕山提出让鱼莜拟春季菜单，看似是尊重，未免有几分让鱼莜知难而退的心思。
没想到短短一夜，鱼莜竟把菜单给拟好了。
孙宝田等人也在仔细看着菜单，从一脸惊讶，到越看眉头越皱，似有疑惑和不解。
四大主厨看完菜单，相互对视了一眼，从彼此的眼神中看到了相同的疑虑。
第87章 观念 后厨斗殴者一律做开除处理。
鱼莜似是早知主厨们会有这个反应, 温声道：“菜单有什么没问题，你们但说无妨。”
清炒马兰头，金花菜拌虾仁, 田螺塞肉……俱是春季的时令食材, 且荤素搭配，不失为一份上佳的菜单, 然而，其中的两道特殊的菜品引起了主厨们疑虑的目光。
李奕山抬眼看了看其他主厨们, 沉吟片刻, 斟酌地说：“总厨, 并非是您的菜单拟得不好, 只是梅鲚鱼馄饨和梅鲚鱼鲊这两道菜怕是找不到货源，现在虽是捕鱼季, 但梅鲚鱼吃的人少，市场货源空缺，如果将其定为季度菜单, 市场上的供应远远满足不了我们的需求。”
“货源的问题不用担心，我有办法解决。”
鱼莜从容笑着说, 似乎早就想到了应对方案。 ↑返回顶部↑
崔莉莉迫不及待地盛了一碗，喝了一口，只觉得整个人瞬间被味噌醇厚的味道还有海带的鲜味充斥，快把她的胃都暖化了。
“好喝，感觉比我在大阪民宿喝的都好喝，莜莜，我怎么不知道你还会做日式料理？”
“没有专门学过，只是跟着网上的教程，随便做了一下。”鱼莜笑说。
“你的做菜天赋真是太厉害了，果然，天生就是这块料……”
崔莉莉狼吞虎咽地开吃，发现这蛋炒饭也异常美味，蛋液均匀地包裹着每一粒米饭，看起来像是粒粒分明的黄金，她做蛋炒饭总是鸡蛋是一坨，饭是一坨，完全不知道怎么炒成这样的黄金米饭。
崔莉莉全然沉醉在鱼莜烹饪的美食里，全然忘记她昨天吐槽鱼莜做厨师是浪费青春的话了。
鱼莜来到城市以来，从来没停止过学习，加上现在有很多美食烹饪类app，收集了全世界美食的菜谱，她闲暇时也会看一看，学一学。日料、韩料、墨西哥菜、意大利菜，她现在都略懂一些，各国的美食虽然风格不同，但用到的烹饪技法大多相同，只要掌握了精髓，在做同类型的菜肴就会简单很多。
要说复杂，又有哪国能比得上中华料理呢？
味增汤这类低难度的日料，鱼莜只是看了看网上的菜谱，自然就手到擒来了。
俩人吃饱喝足，把空碗碟放进了洗碗机，随后一起出了门。
崔莉莉最近在她老爸的公司帮忙，996基本无休，上班时间刚好和鱼莜能凑到一块去，公司离崔莉莉的公寓要远一些，送鱼莜也顺路。
崔莉莉把鱼莜送到餐厅门口，两人挥手告别。
“莜莜，我今晚要加班，可能接不了你，如果太晚，你就先打车回去。”
“好，知道啦，路上小心。”
目送崔莉莉驶车远去，鱼莜转身进了餐厅。
换上厨师服，一刻不停地来到沁园春后厨，等四位主厨和众员工都到齐了后，鱼莜给每位主厨都递过去一张纸。
“这是我拟好的春季菜单，你们看看，我第一次拟季度菜单，难免有没考虑全面的地方，各位主厨有什么意见，尽管提……”
李奕山接过菜单，脸带惊讶，听到鱼莜如是说，眼里的惊异更深。
李奕山自诩正直，从不挖别的部门墙角，也从不参与孙宝田联合副厨暗箱操作员工比赛的腌臜事，但他暂代厨师长职位多年，若说没有觊觎的心思是假的，没想到被半路出来的鱼莜截了胡，心里自是有几分不服气的。
往常的季度菜单都是四大主厨一起拟定，昨天李奕山提出让鱼莜拟春季菜单，看似是尊重，未免有几分让鱼莜知难而退的心思。
没想到短短一夜，鱼莜竟把菜单给拟好了。
孙宝田等人也在仔细看着菜单，从一脸惊讶，到越看眉头越皱，似有疑惑和不解。
四大主厨看完菜单，相互对视了一眼，从彼此的眼神中看到了相同的疑虑。
第87章 观念 后厨斗殴者一律做开除处理。
鱼莜似是早知主厨们会有这个反应, 温声道：“菜单有什么没问题，你们但说无妨。”
清炒马兰头，金花菜拌虾仁, 田螺塞肉……俱是春季的时令食材, 且荤素搭配，不失为一份上佳的菜单, 然而，其中的两道特殊的菜品引起了主厨们疑虑的目光。
李奕山抬眼看了看其他主厨们, 沉吟片刻, 斟酌地说：“总厨, 并非是您的菜单拟得不好, 只是梅鲚鱼馄饨和梅鲚鱼鲊这两道菜怕是找不到货源，现在虽是捕鱼季, 但梅鲚鱼吃的人少，市场货源空缺，如果将其定为季度菜单, 市场上的供应远远满足不了我们的需求。”
“货源的问题不用担心，我有办法解决。”
鱼莜从容笑着说, 似乎早就想到了应对方案。 ↑返回顶部↑